리버풀 볼틱 마켓 / Baltic Market 

리버풀 볼틱 마켓 gildedgingerbread.tistory.com

안녕하세요. 오늘도 날씨가 화창하네요. ^^

이번 여름 영국 날씨는 영국 역사에 기록될 만큼 화창한 날씨의 연속입니다.

비가 많이 오는 나라인 만큼 날씨가 좋으면 영국인들은 기분이 좋습니다.

이제 영국에 산지 벌써 꽤 된지라 날씨가 좋으면 기분이 너무 너무 좋아요.

막 나가서 놀고 싶고 그런 기분이에요. ㅎㅎ

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리버풀에 볼틱 마켓이라고 해서 예전에 맥주 공장이 있었던 자리에 새로 지은 건물인데요.

내부에는 맥주와 칵테일을 파는 바가 중간에 있고 Street Food 판매하는 음식점이 여러군데 있어요.

그리고 Stage도 하나 있는데 음악하시는 분들이 종종 공연을 합니다. 

오픈한지 이제 1년 되었는데 주 연령대는 20대와 30대 초반이구요.

나이 많으신 부부들이나 연인들도 데이트하러 오는 곳입니다. 


2달 전에 남편의 회사 동료의 권유로 주말에 한 번 놀러가볼까 하고 있었거든요.

마침 런던에 사는 동생네 식구들도 놀러 와서 다 같이 갔었어요.

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오후 1시쯤 도착했는데 총 8명이 같이 앉을 자리를 찾기가 힘들었습니다.

가까스로 야외에 위치한 테이블에 자리를 맡았습니다. 

가는 날이 장날이라고 마침 월중 행사인 Farmer's market이 열렸습니다.


Farmer's Market은 케익, 초콜렛, 독일 정통 빵등을 파는 말 그대로 마켓입니다.

아이들이 초콜렛이랑 아이스크림을 사 달라고 졸라댔습니다.

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일단 배가 고프니까 피자, 할루미 치즈 프라이, 팔라펠 등 여러가지 음식을 시켜서 먹었어요.

Street food 치고는 가격은 좀 비싼 편이었습니다.

가격은 레스토랑 가격이었어요. 하지만 주문한 음식들은 다 맛있었어요.

음식을 먹은 뒤에 아이들과 함께 아이스크림을 먹었어요. ^^ 


볼틱 마켓에 있는 동안 매니저한테 우리도 ( https://www.lovekimchi.co.uk ) 마켓 데이에 한식판매가 가능한지 여쭤봤어요. 

일주일 후에 vegan market (비건 마켓)이 열린다고 해서 그 날 올 수 있냐고 하네요. ^^

비건 마켓에 음식을 판매했는데 폭발적인 인기를 끌어서 2시간 만에 모든 음식이 매진되었어요!

사람들이 한식을 좋아하는 것 같습니다! 대박!

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이 후에 월중 행사인 Farmer's market에도 와 달라고 제안을 받았습니다.

오케이! 바로 예스 라고 대답했어요. ^^


리버풀 근처에 여행하실 때 꼭 한 번 가보세요.

아이들이랑 같이 가기도 좋고 애완견을 데리고 가도 되구요.

볼틱 마켓에 갈 때는 저희처럼 늦게 가시지 마시고 일찍 도착하시는 것 잊지 마시구요.

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저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다.

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오늘도 행복한 하루 보내시구요.

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안녕하세요! 정말 오랜만이죠?

 토요일 (3/11)에 셰필드 대학에서 Korea Day (한국의 날)가 열렸어요.

우리나라 정부 기관인 한국문화원에서 저에게 몇 달 전에 연락이 왔었습니다.

한식 체험 행사를 맡아달라고 하더군요. ^^

한식을 영국에 알리는 것이 제가 원하는 일이기 때문에 바로 하겠다고 했습니다! ^^

한식 체험 행사 http://gildedgingerbread.tistory.com

한국문화원(http://london.korean-culture.org)에서 저에게 이런 행사를 맡아달라고 연락이 왔다니 정말 영광이었어요.

한식 뿐만이 아니라 한국 전통 공연, K pop, 한국 메이크업 체험 행사가 있었구요.

한식은 김밥 체험 이벤트가 40분씩 두 세션이 있었고 김치 시연과 Q & A 가 있었습니다.


제가 김치 판매 사업을 시작했거든요. 

홈페이지는 www.lovekimchi.co.uk 입니다.

그 날 저희가 김치 판매를 해도 된다는 승인을 문화원으로 받았습니다.

저는 김밥 체험 이벤트와 김치 시연을 하고 남편은 김치 판매를 했구요. ^^


공연이 열린 강당에는 한식 판매대가 두 군데 있었고 학생들이 음료수를 팔았어요.

저희는 음식 시연을 해야 해서 공연장 뒤에 소강당에서 따로 했구요.

메이크업 행사는 지하 강당에서 열렸습니다.

사실 저는 음식 체험 행사를 주최한다고 바빠서 공연이나 메이크업은 보지 못 했어요.. 

한식 체험 행사 http://gildedgingerbread.tistory.com

Korea Day는 일요일날 열렸는데 그 전날 Japan Day가 열렸습니다.

Japan Day는 매년 열렸고 이번이 세번째로 열렸는데 올 해 280명 정도 왔었대요. 

Korea Day는 처음 열렸는데 예상 외로 420명이 왔다고 하네요.

요즘 한류 바람평창 올림픽 때문에 한국에 대한 관심이 뜨거운 것 같아요.^^


대학교 안에서 열린 행사여서 대학생들이 주류여서 공연이 한식 체험행사보다 훨씬 인기가 많았어요.

제가 맡은 행사의 시간표는 다음과 같았습니다.

12:30 - 13:10 김밥 체험 행사

13:40 - 14:20 김밥 체험 행사

15:00 - 16:00 김치 시연 행사

두 번 모두 인원(12명)을 초과했고 두 번째 세션에는 참여 인원 말고도 20명 이상이 구경했어요.

2018/01/04 - [점심] - 야채김밥 맛있게 싸는법 Vegetarian Kimbap 野菜キンパ

2018/01/11 - [김치] - 채식 김치 Vegan Kimchi ベジタリアンキムチ

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두 번째 세션에는 저의 영문 블로그 팔로워 몇 분이 저를 보러 직접 찾아와서 인사를 했어요! 

찾아온 분 중에는 영국인 노부부가 두 부류 있었는데 자녀가 한국에서 영어선생님을 하고 있다고 하네요.

놀랍게도 두 부부 모두 자녀가 저의 고향인 대구에서 살고 있다고 하셨습니다.

자녀가 꼭 오늘 가서 진저브레드를 만나서 레시피 너무 고맙다고 말하라고 했대요. ^^

오늘 셰필드에 와 줘서 너무 너무 고맙다고 하셨습니다.... 사실 제가 더 고마웠는데.. ㅎㅎ

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블로그를 작년 6월에 시작했으니 벌써 9개월이 다 되었습니다.

그 사이에 페이스북 팔로워가 1,200명이 넘었습니다.

소셜 미디어 팔로워가 3,000명 정도 됩니다.

블로그로 어느덧 조금씩 명성을 쌓아가고 있는 것 같아요.

사실 아이 둘에 가사일을 하면서 유투브 영상촬영, 레시피 연구, 레시피를 영어, 한국어로 올리고 있어요.

그 사이에 신문과 네이버에도 나왔고 요리 강사에 한식 체험 행사까지 하게 되었네요. ^^

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김밥 체험 행사와 김치 시연에 참가했던 20대의 영국인 여자분이 김치를 사고 나서 나한테 와서 인사를 하네요.

[20대 여자]"선생님은 저의 영웅이에요! 김치 시연도 해 주고 김치도 사 먹을 수 있어서 너무 좋아요!"

[나]"아... 뭘요. 오늘 즐거웠다니 기분이 좋아요."

[20대 여자]"어디서 김치를 파나요? 온라인에서 살 수 있나요?"

[나]"저희가 아직 온라인 판매는 시작을 안 했어요. 1달 내로 진행될 거에요."

[20대 여자]"와!!!! 저는 김치가 너무 좋아요! 특히 선생님 김치 정말 맛있어요!

오늘 집에 가서 선생님 블로그를 보고 다 만들어 볼 거에요!"

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이 분은 결국 다음날 제 페이스북에서 아주 멋진 평가를 남겨 주었습니다.

"진정한 김치를 먹으려면 Love Kimchi에서 먹을 수 있어요. 영국에서 맛볼 수 있는 진정한 김치."


이 날 김치 판매를 한다고 2주일 동안 열심히 김치를 만들었어요.

배추김치, 백김치, 오이김치, 깍두기 이렇게 4가지로 만들었고요.

Kimchi Making Kit (김치 만들기 세트)도 직접 제작했습니다.

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저희 남편과 나는 둘 다 아직 판매 경험이 없기 때문에 이 행사를 준비한다고 진짜 바빴어요.

한국인보다는 외국인들이 많이 왔는데 와서 김치를 먹어본 사람들은 95%가 김치를 사 가지고 갔습니다!

처음치고는 정말 성공적이었지요. 아쉬운 점은 공연장만큼 사람이 많이 오지 않았다는 것이죠...


김치 사업을 시작하고 과연 성공할 수 있을까 하는 의구심도 있었는 게 사실입니다.

반응이 너무 좋아서 남편과 저는 힘들었지만 기쁜 하루였습니다.

셰필드에서 저희집까지 1시간 30분 거리인지라 5시에 행사를 마치고 짐을 싸서 집으로 오니 7시가 넘었더라구요.

집에 와서 하루 종일 못 봤던 귀여운 아이들을 씻기고 짐을 풀었습니다.


한국의 날 행사준비로 정말 눈코 뜰새 없이 바빴는데요. 

하지만 저의 블로그의 애찬자들도 직접 만났고 김치 판매 사업의 스타트도 멋지게 했으니 뿌듯했어요.

김밥 체험 행사와 김치 시연 행사에 참가한 영국인 아저씨 한 분도 트위터에 호평을 남겨 주었어요.^^

"진저브레드의 김치 시연과 김밥 체험 행사는 정말 유익했어요!" 라고요.

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