스페인식 핫초콜렛과 발렌시아 여행기 1탄

2017. 11. 13. 23:57

스페인식 핫초콜렛

Quick, Easy, Authentic Spanish Hot Chocolate

스페인식 핫초콜렛 gildedgingerbread.com

핫초콜렛, 이거 하나만 먹어도 맛있고 츄러스, 엔사이마다(스페인 페이스트리 중의 하나), 크로상이나 좋아하는 비스켓과 함께 먹으면 더 맛있는 스페인식 핫초콜렛. 맛있게 찍어 먹어 보세요! 제 레시피 비디오에는 8월에 간 곳인 발렌시아 여행기 1편이 함께 실려 있습니다. 이 비디오에는 발렌시아에서 최고의 핫초콜렛과 페이스트리를 파는 카페인 홀차테리아 데 산타 카탈리나,Plaça de la Verge와 발렌시아 대성당 저희가 방문하는 것도 보여드려요. 발렌시아 여행 블로그 파트 2 : 미식가의 천국인 센트럴 마켓도 놓치지 말아 주세요. 스페인식 핫 초콜렛은 스페인사람들만의 비밀인 것 같아요. 다른 나라에서는 찾아보기 힘드니까요. 우리가 평소에 커피숍에서 사 먹는 핫초콜렛과는 비교도 안되게 맛있는데다가 만드는데 3분도 걸리지 않으니까요. 정말 맞습니다. 3분만 투자하시면 이 맛있는 초콜렛을 드실 수 있습니다.

한 번도 먹어보지 않았다면, 꼬옥 한번 먹어보세요! 처음 먹어본 순간을 잊을 수가 없어요. 이 핫초콜렛은 진하면서 깊고 맛이 끝내준답니다. 솔직히 말해서 다이어트와는 거리를 두셔야 합니다. 츄러스를 이 핫초콜렛에 찍어 먹는 순간 다이어트는 조금 미뤄두셔도 괜찮아요. 츄러스를 안 좋아하시면 엔사이마다(스페인식 페이스트리로 동그랗고 슈가파우더가 뿌려져 있음), 크로상, 비스켓을 곁들여 드시거나 핫쵸콜렛만 먹어도 맛있어요.

약 10년 전에, 스페인 매제가 본인의 고향인 발렌시아로 저희를 구경시켜주었어요. 발렌시아에서 핫초콜렛으로 제일 유명한 커피숍인 홀차테리아 데 산타 카탈리나에 저희를 데려갔어요. 발렌시아 시내 중심가에 고전적 모습들이 있는 곳에 위치해 있어요. 이 커피숍은 그 자리에 수백년 있었고 여전히 현지인들이 북적거리는 곳입니다. 내부는 옛날의 카페 일상을 보여주는 벽화들로 장식되어 있습니다. 이 커피숍은 홀차타(발렌시아 타이거 넛 드링크), 커피, 핫초콜렛, 아이스크림, 츄러스 (진짜 맛있어요)와 페이스트리를 판매합니다. 츄러스는 스페인식 핫초콜렛과 너무나 환상의 궁합입니다. 핫초콜렛은 카스타드처럼 걸쭉해서 스페인 사람들은 뭔가를 찍어 먹습니다. 츄로스는 찍어 먹기 적합한 모양인데다 츄로스의 단 맛이 핫초콜렛의 쓰고 단맛을 더 맛있게 해 줍니다. 진짜 맛있습니다.

지난 8월에 저희 가족들은 발렌시아에 2주동안 갔다 왔어요. 물론, 산타 카탈리나를 갔습니다. 밖은 33도로 무척 더웠는데도 커피숍은 사람들로 가득 차 있었습니다! 10년 전과 하나도 달라진 것이 없이 똑같았어요. 어쩜 이럴 수가! 너무 더워서 시원한 음료수를 마시는 것이 정상이겠지만 남편과 나는 츄로스와 핫초콜렛의 유혹을 벗어날 수 없었습니다. 우리 아이들은 현명하게도 아이스크림을 먹었어요. :)

나는 스페인이 너무 좋아요! 날씨, 사람들, 씨에스타 그리고 무엇보다도 스페인 음식! 스페인의 해물음식은 최상급입니다. 갑오징어와 왕새우요리는 꼭 드셔보세요. 파엘라도 꼭 드셔보셔야 할 음식이고 다양한 종류가 있습니다. 저희 남편은 닭고기와 토끼고기 파엘라를 좋아하고 나는 해물 파엘라를 좋아합니다.

스페인 사람들은 얼마나 친근한지 말을 거는 사람들이 엄청 많았습니다. 그럴때마다 “No espanol(스페인어 못합니다)”이라고 말해야 했어요. 미안한 마음이 들더군요… 그 사람들이 말하는 것을 알아듣고 싶었습니다. 매제와 매제의 가족들은 따뜻하고 친절한 사람들입니다. 저희를 직계가족처럼 맞이해주었습니다. 그들에게 감사의 말을 또 전하고 싶어요.

어쨌든, 지구상에 최고의 핫초콜렛을 보여드리겠습니다! 생각보다 아주 만들기가 쉽습니다! 맛있게 드세요!