카라멜 양파 & 치즈 샌드위치

카라멜 양파 &치즈 샌드위치 

Grilled Cheese with Caramelised Onions 

카라멜 양파와 치즈 샌드위치는 샌드위치 중에서도 가장 맛있는 샌드위치입니다.

점심식사로도 적합하고 저녁식사로도 아주 좋아요. 간식으로도 좋구요!

2주 전 맨체스터 근처에 도브스톤 저수지에 가족들끼리 도시락을 싸가지고 소풍을 갔어요. 피크닉 장소를 어디로 갈까 하다가 마지막에마음을 바꿔서 호수가 있는 곳에서 산책을 하기로 했습니다. 들판 위로 햇살이 비춰지는 날이었지만 바람이 아주 세차게 불었어요. 주차를 하고 나오는데 강한 바람이 부는게 산책을 할 수 있을까 하는 예감이 왔습니다. 20분동안 강한 바람에 맞써서  걷다가 저수지 코너에 큰 암벽뒤에 바람을 피해서 돗자리를 깔았습니다. 집에서 싸온 샌드위치와 비스켓들을 먹으면서 이제껏 먹은 샌드위치 중에 가장 맛난 것이 뭘까 하는 생각이 스쳤어요. 샌드위치 종류가 너무 많아서 어려웠어요. 치킨 버리또? 버리또를 샌드위치로 명할 수 있는가 하는 의문… 남편한테 물으니 “카라멜 양파와 구운 치즈 샌드위치”라고 바로 대답이 나오더군요.

지난 2주 동안 카라멜 양파와 구운 치즈 샌드위치를 자주 먹으면서 생각해 보니, 누군가 이 레시피를 올려야 한다는 생각이 들었어요. 기가 막힌 맛! 달달한 양파, 치즈, 무엇보다도 버터가 잔뜩 발려진 토스트와 함께 융화된 그 맛. 진짜 기막혀요.

어떻게 만드는지 알려드릴께요. 카라멜 양파 레시피를 보시려면 아래 링크를 클릭하세요.

카라멜 양파

절대 후회하지 않을 맛임을 보장합니다!

만들어 보신 분은 사진을 댓글에 올려주세요. www.gildedgingerbread.com 

재료

빵에 바를 가염버터
식빵 두조각(110그램)
갈려진 고숙성 체다치즈 100그램
카라멜 양파 70그램

요리법

1.얕은 오븐팬에 유산지를 깔아줍니다.
2. 빵의 양쪽면에 가염버터를 충분히 발라준 뒤 유산지에 빵을 올려 놓습니다.
3. 빵의 윗면에 치즈를 올려 줍니다.
4. 오븐을 그릴 기능으로 맞춘 후 치즈가 녹을 때까지 빵을 오븐 안에 놓아 둡니다.
5. 빵 하나의 윗면에 카라멜 양파를 올려 놓은 후 나머지 빵을 올려 샌드위치를 만들어 줍니다.
6. 후라이팬을 가스렌지의 낮은 불에 맞추고 예열한 후 샌드위치를 올려 놓습니다. 빵의 바깥면에 버터가 발라져 있으므로 빵을 굽기 위해 오일을 첨가하지 않아도 됩니다.
7. 샌드위치의 바깥면이 노르스름해지고 바싹바싹해질 때까지 구워주세요. 한쪽 면이 구워지면 뒤집어서 다른 면도 구워주세요. 맛있게 드세요!

저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다.

 

 

 

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