5분이면 완성되는 김치볶음우동
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식용유
두부 100g
천연 소금 한꼬집
양파 1/2개
잘게 자른 김치 1/2컵
잘게 썬 파 3대
물
고춧가루 1테이블스푼 (선택사항)
간장 1테이블스푼
설탕 1티스푼
후추 한꼬집
우동 1팩
숙주나물 100g
참기름 1테이블스푼
잘게 썬 고추 2개
볶은 깨 한꼬집
레시피
후라이팬에 기름을 조금 붓고 강불로 맞춰주세요. 기름이 달구어지면 불을 중불로 낮추고 두부를 구워주세요. 천연 소금 한 꼬집을 뿌려 주고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
후라이팬에 기름을 조금 붓고 강불로 맞춰주세요. 양파, 김치를 넣고 2분 정도 볶아주세요.
파를 넣고 물을 약간 붓고 볶아주세요. 물은 필요할 때마다 음식이 타지 않도록 조금씩 부어주세요. 기름을 쓰는 것보다 물을 부어 주는 것이 건강에 좋겠죠?
고춧가루, 간장, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞으면서 볶아주세요.
우동과 물을 넣고 우동을 익혀 주세요. 1분 정도 걸립니다.
우동이 익으면 숙주나물을 넣고 10초 정도 살짝만 볶아주세요. 저는 숙주나물이 아삭아삭한 씹히는 것이 맛있더라구요. 불을 끄고 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. 김치우동을 접시에 담고 두부를 얹이고 고추와 볶은 깨를 위에 얹어서 예쁘게 담아주세요.
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