명절 음식 레시피
안녕하세요! ^^
구정이 바로 코앞이네요.
날짜가 어떻게 가는지도 모르고 매일 매일 바쁘게 살고 있어요.
하루 하루가 이렇게 빨리 가니 금방 70세가 되지 않을까요? ^^
요즘 날씨가 거의 매일 비가 오네요.
영국 맨체스터 근교에 살고 있는지라 영국에서도 특히 비가 더 많이 오는 곳이랍니다.
영국의 여름은 덥지 않고 해가 길어서 좋은데 겨울은....
영국에 여행 계획이 있으시면 꼭 여름에 오세요. 강추합니다. ^^
어제 평창 올림픽 개막식을 TV로 봤습니다.
드론이 제일 인상적이었어요! 어떻게 그런 아이디어를 냈는지!
우리나라에 올림픽 때문에 관광객이 많이 있겠네요.
나도 지금 거기서 올림픽을 봤으면 싶더라구요. ^^
명절이 다가오면 명절 스트레스를 받는다고 하더라구요.
저는 외국에 살다보니 그런건 잘 모르지만요.
외국에 사는 것이 좋아보이는지 모르겠지만 또 다른 고뇌가 있답니다.
그럼, 한국으로 돌아오면 되지 않느냐구요? 삶이 그리 간단하지 않네요.
작년 추석 스페셜로 명절 음식을 포스팅했었어요.
불고기, 돼지갈비찜, 잡채, 야채전을 했었습니다.
불고기는 명절 때 빠질 수 없는 메뉴지요?
불고기는 금방 후다닥 만들 수 있으니까 꼭 하는 게 좋지요.
명절이 지나고 남은 불고기는 불고기 샌드위치로!
2017/11/13 - [저녁] - 불고기 만들기 / Easy Bulgogi
2017/11/14 - [저녁] - 불고기 샌드위치 Bulgogi Sandwich プルコギ
잡채는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식!
저희 영국인 남편이 너무 너무 좋아하는 음식입니다. 저희 아이들도 아주 좋아합니다.
제가 어릴 때 어머니가 잡채를 명절 때, 손님 오실 때, 생일 때 해 주셨어요.
저희 어머니 잡채는 진짜 맛있는데요. 어머니가 잡채를 하면 이렇게 말씀하셨지요.
"너희가 좋아하는 잡채를 엄청 많이 만들었으니 밥은 먹지 말고 잡채를 실컷 먹어라."
돼지갈비찜은 영국에서는 소갈비를 살 수 없다보니 돼지갈비로 만들었어요.
똑같은 레시피로 소갈비찜을 만들어도 됩니다.
돼지갈비찜이 생각보다 진짜 맛있답니다. 소갈비보다 저렴하니 푸짐하게 먹을 수 있어요.^^
2017/11/13 - [저녁] - 돼지갈비찜 만드는법 / Easy Korean Braised Pork Ribs
명절 때 전이 빠질 수 없죠? 명절 스트레스의 하나도 전 부치기 이지만요.^^
야채전이 전 중에서는 가장 부치기가 쉽습니다.
야채전이 그나마 가장 담백한 전이 아닐까 합니다.
2017/11/13 - [저녁] - 호박전, 가지전, 버섯전 만들기 Courgette, Aubergine and Mushroom Fritters
해물파전도 전 중에서 빠질 수 없는 전입니다.
해물과 파가 겸비된 그 맛! 명절이 아닐 때도 먹지만 명절때도 먹지요.
저희 어머니는 해물파전을 정말 맛있게 부치셨습니다.
2017/11/14 - [점심] - 해물파전/양념장 만드는 법/ Seafood Spring Onion Pancake
지난달에 수정과도 포스팅 했었는데요.
명절에는 뭐니 뭐니해도 수정과가 있으면 더욱 좋지요.
차 한잔이 주는 여유랄까요? 친지들끼리 모여서 오손도손 마시는 차....
지난달에 쿠킹 클래스에서 수정과를 했었는데요. 영국인들이 너무 좋아하더군요.
한국음식이 세계를 지배하는 날이 올 것 같습니다!
2018/01/15 - [음료와 차] - 수정과 만드는 법 Sujeonggwa
2018/02/03 - [영국생활] - [영국생활] 영국 맨체스터 Korean BBQ 한식 클래스
동계 올림픽에다가 구정까지 겹쳐서 우리나라는 정말 축제분위기겠네요.
우리나라가 이번 동계 올림픽에서도 잘했으면 좋겠습니다.
오늘은 구정을 맞아서 명절 음식 레시피를 모아봤습니다.
저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다.
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