영국 신문에 내이야기가 나오다!

그저께(2/23) 우리 동네 St Helens Star Newspaper (

http://www.sthelensstar.co.uk/)

에 제 기사가 나왔어요!

정말 믿을 수가 없었어요. 기사가 나올 줄 몰랐거든요. ^^

제가 어린 아이 (만 2세 아들)가 있어요.

우리 아들이 그 전날 키즈카페 가고 싶다고 계속 졸라대서 갔었거든요.

거기서 잘 놀고 나서는 밤에 무릎이 아프다고 밤새도록 잠을 안 자고 울었어요..

평소에는 잘 자는데 성장통인지 몸을 과하게 움직이는 날은 그러더라구요.

밤에 잠을 못 자서 아침에 큰 애 학교 보내놓고 시어머니가 아들을 봐 주신다고 해서 잠깐 눈붙이려고 했거든요.

시어머니가 10시쯤에 아들을 데리고 시어머니집으로 가셨습니다.

'한숨 자고 일을 해야 겠다' 하고 있었더니 우리 아들의 친구 엄마(Michelle)가 문자가 왔더군요.

문자에는 저의 기사를 손수 찍은 사진이 첨부되어 있었습니다. 

[Michelle] Does this class as you being famous now!! - 쿠킹 클래스가 이제 너를 유명하게 해 주었네!!

[나] OMG. Which newspaper? - 진짜야! 어느 신문사야?

[Michelle] Well done. St Helens Star. - 대단해. St Helens Star 신문이야.

[나] Thank you, Michelle! Wow... Can't believe it. - 미셸, 고마워! 와... 믿을 수가 없어.

[Michelle] You should be proud of yourself. - 너는 너 자신을 자랑스럽게 생각해야 해.

너무 흥분해서 잠을 잘 수가 없었습니다.

지역 신문이기 때문에 각 집마다 매주 배달이 옵니다.

'우리집에도 배달되었나?' 하고 보니 웬걸 소파에 놓여 있는게 아니겠어요? ^^시어머니가 나가기 전에 현관에 있는 것을 소파 위에 놓고 가셨나 봅니다.떨리는 손으로 넘겨보니 흐미! 제 사진과 기사가 거기 있었습니다!

완전 열광해서 남편한테 바로 전화를 했어요. 

[나] 와!!!!!! (소리를 막 지름) 남편, 남편! 정말 믿을 수가 없어!

[남편] 무슨 일이야? 괜찮아?

[나] 내 기사가 St Helens Star에 나왔어!!!!!

[남편] (행복해서 막 웃음) 너무 너무 축하해! 

사진 찍어서 지금 좀 보내줄 수 있어? 나도 기사 보고 싶어.

저희 남편의 직장은 20분 운전거리인 곳이라 이 신문이 가지 않는 곳이거든요.

푸드 블로그를 시작한 후 한인신문과 네이버에 나왔지만 영국 신문은 첨이라서 기분이 묘하더군요.

영어로 저의 기사가 나왔다는 것이 참 놀라왔어요! 

2017/11/19 - [영국생활] - 개고기 먹었니 한 마디가 이 여성의 직업을 바꿨다.

2017/11/17 - [영국생활] - 나는 영국의 김치 전도사??? 이야기가 신문에 실렸어요. ^^

기사를 영어로 썼지만 제가 한국어로 쓴 것이랑 큰 차이가 없어요.

왜냐하면 한국어로 제가 먼저 쓴 후에 영어로 다시 썼기 때문이죠. ^^

조금 덧붙인 것이 있다면 새로 Love Kimchi 상호로 김치 판매 사업을 시작했다는 것. 

위의 포스팅을 클릭하시면 한국어로 쓴 이야기를 보실 수 있습니다. ^^

옆동네는 우리 동네보다 훨씬 큰 데 그 동네 신문사에서도 기사를 쓸 관심을 보였습니다! ^^

신문기자가 한 번 만나서 쿠킹 클래스를 직접 해 보고 싶다고 합니다~ 

저의 쿠킹 클래스 이야기를 보실려면 아래 링크를 클릭하세요.

2018/02/03 - [영국생활] - [영국생활] 영국 맨체스터 Korean BBQ 한식 클래스

2018/01/20 - [영국생활] - [영국생활] 김치 쿠킹 클래스 2번째 이야기

2017/10/25 - [영국생활] - [영국생활] 영국인들에게 가르치는 김치 쿠킹 클래스

2017/11/03 - [영국생활] - 영국인들에게 가르치는 한식 강좌

한국에 가족, 친구들과 영국에 시어머니와 시집식구들에게 모두 문자를 보냈습니다.^^

기사가 난 다음날(어제) 아침에 우리 딸아이 학교에 아침에 갔더니 아이들을 마중나온 보조 선생님이 저에게 한마디 하십니다.

[보조 선생] 굿모닝. 어제 신문에 나왔던데요!

[나] (웃음) 아... 신문 봤어요???

[보조 선생] 신문에 나왔길래 바로 옆에 사람들한테 나 이사람 누군지 알아! 했지요!

[나] 이 사람은 다혜 엄마라고 했어요? ^^

[보조 선생] 물론이죠! 와... 대단해요!

[나] 감사합니다. ^^

와... 지역신문이지만 신문의 영향력이 있나 봅니다!

딸아이가 학교 갔다가 집에 와서 한마디 합니다.

[딸] 엄마, 우리 선생님이랑 옆반 선생님이랑 1학년 1반 선생님이 나한테 엄마가 신문에 나왔지? 그랬어.

[나] 와!!! 그 선생님들이 모두 그 신문을 봤어??? 너는 뭐라고 대답했는데?

[딸] "네. 그 직업이 우리 엄마가 원하던 꿈의 직업이어서 신문에 나왔어요" 라고 했어.

[나] 와! 우리 딸이 진짜 그렇게 말했단 말이야! 대단하다. ^^

위의 사진에 기사를 보시면 제목이 Mum turned her love of cooking into her dream job 입니다.

번역하면 "요리에 대한 사랑을 꿈꾸던 직업으로 바꾼 엄마" 입니다. ^^

제목이 멋지네요. 우리 7살난 딸이 그 제목처럼 선생님한테 말하다니 참 자랑스러워요. ^^

저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다.

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영국에 파는 한국음식들 

영국에서는 한국음식을 어디서 살까요? 저희 집이 맨체스터와 리버풀의 중간에 있습니다. 맨체스터 시내와 리버풀 시내에는 차이나 타운이 있어요. 차이나타운에 가면 중국 마트가 많이 있는데 한국 음식 코너가 따로 있습니다. 거기서 주로 한국음식을 삽니다. 또는 중국 마트가 시내에서 가까운 곳에 크게 위치한 곳도 있고요. 그런 곳에는 주차장이 같이 있어서 저는 주로 주차장이 있는 곳에 가요. 차이나타운은 주차비가 너무 비싸고 시내 중심에 있어서 교통체증 때문에 운전하기도 쉽지 않고요. 

제가 간 이 곳은 시내에서 멀지 않은 아주 큰 중국마트, Wingyip 입니다. 7년전에 영국에 왔을 때만 해도 여기 한국 음식이 별로 없었습니다. 그래서 몇 년간 이 마트에는 안 갔어요. 그러다가 우연히 3년 전에 갔는데 한국 음식을 많이 팔기 시작했더군요. 그렇다고 맨체스터에 한국인 인구가 늘어난 것은 절대 아니구요. 

영국에는 워낙에 중국인들이 많이 살기 때문에 (여기에 대한 이야기는 아래에 영국에서 먹는 중국음식 포스팅에 나옵니다.) 중국인들과 영국인들 사이에 한식의 인기가 늘어났기 때문입니다. 

2017/12/11 - [영국생활] - 영국에서 먹는 중국음식

김치와 신라면은 요즘 어느 중국마트나 팔구요. 신라면은 일반 영국 마트, 테스코와 아스다에도 팔아요. 

한국 라면이 해외에서 점점 인기가 높아졌어요! 

2017/11/14 - [점심] - 라면 맛있게 끓이는 법 Quick, Easy Korean Ramen

사진처럼 우리나라 라면이 여러가지 많이 팔아요. 한국에 마트만큼은 아니지만 웬만한 것은 살 수 있어요. 10년 전에 리버풀 중국마트에 갔다가 한국라면 종류를 보고 한국인이 무지 많이 사는구나 라고 생각했었어요. 그런데 그게 아니더라구요!? 중국인, 일본인, 영국인들이 한국라면을 좋아해서 많이 판다는 사실을 나중에 알게 되었지요. ㅎㅎㅎ

오랜만에 여기 갔더니 우리나라 국수도 많이 파네요. 다 한국어로 적혀 있네요. 버터 국수는 그런데 좀 느끼할 것 같아요?? 

저는 우동국수만 하나 샀어요. 

냉장고에는 잡채, 김밥, 반찬도 팔아요. 런던에 뉴몰든에 코리안 타운이 있는데 거기 한국마트에서 직수해서 오는 것입니다. 김밥은 몇 번 사먹어 봤는데 맛있더라구요. 김치는 주로 집에서 만들어 먹기 때문에 안 사 먹어 봤어요. 저의 막김치 레시피를 보시려면 아래 링크를 클릭하세요. 

2017/11/09 - [김치] - 막김치

만두는 아래에 보시듯이 요정도 가짓수로 팔아요. 우리나라 마트 만큼 종류가 많진 않지만 그래도 먹고 살 수 있을 정도지요? 7년 전에 영국에 왔을 때만  해도 만두가 한 봉지에 거의 2.5-3.5파운드 ( 3500-4500원) 였으나 요즘 영국 파운드 환율의 하락으로 만두가 4-6파운드 (6000-9000원)에요. ㅠㅠ집에 만두가 없으면 웬지 불안해서 한 봉지 샀어요. 저의 영국인 남편은 만두 덕후! 한국음식 중에서 뭐가 제일 그립냐하면 손만두가 리스트에 들어간답니다. 요리블로거인데 만두는 안 만들어 먹냐구요?? 네. 네. 많이 만들어 먹습니다. 요즘 블로그 한다고 시간이 없어서 못 만들어 먹었어요. 

만두는 만들면 너무 맛있는데 시간이 없네요...

다음 주에 한 번 만들어 먹어야 겠어요. ^^

오늘 여기 간 이유가 고추장을 사러 갔다가 떡뽂이, 새우깡, 음료수, 만두, 라면, 두부 등등 결국 많은 음식을 사 왔습니다. 저희는 여기까지 40분을 고속도로를 타고 운전해야 하는 거리이기 때문에 한 번 가면 많이 사게 된답니다. ^^ 

저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다. 

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외국인들이 좋아하는 한국음식 베스트 10/ 외국인 초대하기

1. 갈비찜

갈비찜은 고기를 오랜 시간 동안 요리해서 고기의 육질이 입안에 녹을 정도로 연하기 때문에 외국인들이 아주 좋아합니다. 제가 사는 영국에서는 소갈비를 구하기가 쉽지 않아요. 소갈비를 파는 마트가 영국에서 가장 비싼 마트인 Waitrose 에만 팔고 다른 마트와 정육점에 팔지 않습니다. 이 마트는 런던과 런던 근교에는 많지만 제가 사는 이 곳에는 잘 없습니다. 영국에는 돼지갈비는 어디든 구할 수가 있어요. 그래서 저는 주로 돼지갈비로 갈비찜을 만드는데 이것을 먹은 영국인들은 다들 그 맛에 깜짝 놀랍니다. 영국에서는 양갈비도 많이 파니 양갈비찜도 맛있어요. 갈비찜은 양념을 블렌더에 넣고 재워서 슬로우쿠커나 압력밥솥에서도 쉽게 만들 수 있으니 외국인 친구를 초대한 파티에 꼭 만들어 보세요. 6년 전에 딸아이의 돌 잔치 때 먹은 그 맛을 아직도 기억하고 칭찬하는 분이 있답니다. ^^

갈비찜 레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/galbijjim/ 한국어 http://gildedgingerbread.tistory.com/43

2. 불고기

불고기는 일단 맵지 않기 때문에 매운 음식을 잘 먹지 못하는 외국인들에게도 좋아요. 소고기를 얇게 자르는 것이 쉽지 않아서 그게 문제이지만 그것을 어떻게 하는 지는 제 블로그에 보시면 자세하게 나오니 참조하세요. 불고기는 우리 나라 음식 중에서는 간장, 마늘 등을 주 재료로 썼기 때문에 단순한 맛인데 외국인들에게는 제일 좋은 음식인 것 같아요. 불고기와 밥을 같이 먹어도 좋지만 요즘은 윤식당의 인기로 불고기 샌드위치를 많이 먹잖아요. 외국인들이 샌드위치를 좋아하기 때문에 불고기 샌드위치를 해 주면 아주 좋아하더라구요. 제 레시피를 보시려면 여기를 클릭하세요.

불고기 레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/korean-bulgogi/

한국어

http://gildedgingerbread.tistory.com/41

불고기 샌드위치 레시피 영어https://www.gildedgingerbread.com/bulgogi-sandwich/

3. 삼겹살

영국에서도 삼겹살을 먹나? 하시겠지만 삼겹살을 영국 마트 어디서나 살 수가 있어요. 한국보다는 훨씬 가격이 쌉니다. 영국 마트에는 쉽게 구할 수가 있는데 영국인들이 흔히 먹는 음식은 아니에요. 그래서 삼겹살이 종종 오늘의 할인 코너에 있답니다. ^^ 그래서 저는 원래 가격보다 20% 정도 더 싸게 종종 구입해요. ㅎㅎ

영국인들이 삼겹살을 잘 안 먹는 이유는 지방이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 여기서는 삼겹살보다는 삼겹살로 제조한 베이컨을 많이 먹지요. 한국에 살아본 외국인에게는 삼겹살을 해 주면 아주 미칩니다. ^___^ 한국에서 살아보지 않은 외국인에게는 삼겹살 대신 우리나라에서도 즐겨먹는 목살을 구워주면 아주 좋아한답니다. 우리나라에서도 즐겨 먹는 소금구이, 허브삼겹살, 된장 삼겹살을 아주 좋아합니다. 또한 한국 스타일로 쌈을 싸 먹는 것을 알려주면 더욱 좋아해요.

삼겹살 레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/korean-bbq-samgyeopsal/
한국어 http://gildedgingerbread.tistory.com/29

4. 비빔밥

비빔밥은 이미 외국에서도 건강식이면서도 맛이 좋은 음식으로 각광받고 있습니다. 런던 시내에는 비빔밥만 파는 식당이 여러 군데 있는데 사람들이 비빔밥을 먹으려고 줄을 서서 기다린다고 합니다. 비빔밥에 쇠불고기, 닭불고기, 새우 불고기 등으로 살짝 다른 재료로 만들고 고기를 넣지 않은 채식주의자 전용으로도 만들어 주고요. 소스도 고추장을 조금 약하게 넣어서 덜 맵게 해서 줍니다. 소스로 맵기 정도를 조절할 수 있어서 더욱 좋습니다.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/korean-bibimbap-dolsot-bibimbap/

5. 잡채
잡채 또한 맵지 않고 단순한 맛을 가진 음식이죠. 초등 입맛에 잘 맞는 음식이잖아요? ㅎㅎ 잡채 특유의 면맛과 여러 가지 야채와 소고기를 섞은 음식이라서 좋아하더라구요. 우리나라에서는 사실 건강식이라고 생각하지 않았던 것 같은데 잡채를 해 주면 이것을 먹는 외국인들은 야채가 많이 들어가서 한 번에 많은 야채를 먹을 수 있는 건강식이라고 합니다.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/japchae/ 한국어

http://gildedgingerbread.tistory.com/42

6. 김치

김치는 호불호가 갈리는 음식입니다. 한 번 먹어보고 신맛에 맵고 싫다는 사람들도 꽤 있습니다. 하지만 김치가 요즘 영국에서는 인기가 아주 좋아요! 슈퍼푸드 (건강식)으로 선정되어서 웰빙에 관심이 많거나 새로운 외국음식에 관심이 많은 미식가들에게 안성맞춤인 음식이에요. 아시다시피 제가 영국인들에게 김치 쿠킹 클래스 (https://www.gildedgingerbread.com/published-articles/ ) 를 했잖아요. 김치가 현재 위키피디아에서 200가지가 넘는다고 나오는데요. 김치 클래스를 할 때 오이김치, 당근김치, 양배추김치를 가지고 갔는데 영국인들이 쉽게 접할 수 있는 재료가 오이라서인지 오이김치가 셋 중에서 제일 인기가 많았어요. 김치 퓨전 푸드나 김치볶음밥 등도 인기가 많아요.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/kimchi-korean-superfood/

2017/11/09 - [김치] - 막김치 담그기 Quick, Easy, Authentic Kimchi キムチ

7. 치킨

우리나라 치킨의 인기는 이제 외국에서도 상당합니다. 영국에서는 제이미 올리버와 존 트라드가 한국 치킨을 만드는 법을 자신들의 홈페이지에 소개했구요. 내가 개인적으로 좋아하는 영국인 셰프, The Hairy Bikers 도 아시아를 방문해서 음식을 소개하는 텔레비젼 프로그램에서 한국 방문편에 치킨을 먹는 것이 나왔어요. 외국인들 중에서 자기 나라 음식 말고는 좀 거부감이 있는 사람한테는 아주 적합한 음식이에요!

레시피

영어 

https://www.gildedgingerbread.com/yangnyeom-fried-chicken/

2017/11/27 - [저녁] - 양념치킨 Korean Fried Chicken Part 1: Yangnyeom Chicken
2017/11/30 - [저녁] - 간장마늘치킨 Korean Fried Chicken 2 (Ganjangmaneul Chicken : Soy sauce and garlic Chicken)
2017/12/04 - [저녁] - 닭강정 Korean Fried Chicken Part 3 Dakgangjeong

8. 해물파전

외국인들에게는 Savory pancake 중의 하나로 인식되죠. 파와 두어가지 해물이 결합되었으면서도 바싹바싹한 이 맛은 정말 환상적이죠. 해물을 싫어하는 외국인이라면 좀 곤란해요. 외국인들 중에는 오징어를 싫어하는 사람들이 있으니까 그런 경우에는 새우를 넣고 하시면 됩니다. ^^

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/seafood-spring-onion-pancake-with-dipping-sauce/

2017/11/14 - [점심] - 해물파전/양념장 만드는 법/ Seafood Spring Onion Pancake

9. 닭갈비

닭갈비는 제 남편이 한국 음식 중에서 김치찌개와 함께 최고로 꼽는 음식입니다. ^^ 닭갈비를 먹기 전에는 본인이 제일 좋아하는 음식이 인도 카레였는데 닭갈비는 인도 카레를 능가하는 음식이라고 합니다. ㅎㅎㅎ 춘천에 가면 닭갈비 식당 골목이 있는데 대구에서 5-7시간을 운전해서 먹으러 가기도 했을 정도니까요. 의외로 거기에 외국인들이 아주 많습니다. ^^ 매운 음식도 잘 먹는 외국인이라면 꼭 추천합니다. 남편의 형님도 닭갈비가 너무 맛있다고 한국에 왔을 때 먹었던 그 맛을 잊지 못합니다.

레시피

영어 

https://www.gildedgingerbread.com/dakgalbi-spicy-chicken-ramen-rice/

2017/11/13 - [저녁] - 닭갈비

10. 순두부

순두부는 그 특유의 부드러운 촉감과 고소한 맛이 한 번 먹어본 외국인들은 다시 찾는 음식입니다. 제가 한국에서 알던 캐나다인 영어 선생님은 마트에서 순두부를 사서 팩을 뜯어서 그냥 간장에 찍어 먹는다고 하더군요. 외국인들이 많이 찾는 인사동 한식당 거리에도 순두부찌개를 많이 팔지요. 미국 LA의 한인 타운에도 미국인들이 많이 가는 한식점은 순두부찌개는 빼 놓을 수 없는 메뉴입니다.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/sundubu-jjigae-spicy-soft-tofu-stew/

2017/11/15 - [저녁] - 순두부찌개 만들기 Sundubu Jigae (Soft Tofu Stew)

이 외에도 호떡, 김치전, 계란말이, 김밥, 감자탕 같은 음식을 외국인들이 좋아합니다. 인기가 많은 10가지만 일단 골라 보았습니다. 오늘도 모두 즐겁고 행복한 하루 되세요!

2017/11/11 - [점심] - 백종원 김치전 만드는법 Easy Kimchi Pancakes キムチのチヂミ
2017/10/18 - [아침] - 백종원 계란말이 Korean Omelette 卵ロール

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