영국 아이들의 생일파티 (어린이집 + 초등 학생)

안녕하세요! 오늘은 겨울이 막 느껴지도록 추운 날씨지만 비가 오지 않고 따뜻한 햇살 가득한 오전입니다. 어제는 아침부터 비가 막 쏟아졌거든요. 이런 날은 많지 않은 지라 지금 너무 너무 행복합니다. 햇빛을 보는 이 기쁨. ^^

저는 1남 3녀 중 장녀에요. 제가 처음에 영국에 왔을 때가 16년 전인 2001년이었습니다. 헉… 이럴수가! 시간이 정말 잘 가네요! 이러다가 금방 노인이 되겠어요.. 그 때 저희 남편과 영국에서 살았는데 바로 아래 동생이 직장에 1주일 반 휴가를 내고 영국에 놀러왔습니다. 그러다가 동생이 한국으로 가서  직장을 그만 두고 영국에 다시 왔는데 운좋게 여기서 직장을 잡았어요. 그 때 이후로 저희 동생은 쭉 영국에서 살았어요. 저보다 더 오래 살게 된 거죠. ^^ 저는 중간에 한국을 왔다 갔다 했으니까요.

제 동생은 아주 멋진 스페인 남자를 만나서 결혼했습니다. 저의 스페인 발렌시아 여행기 1탄과 2탄에 나오듯이 스페인의 3번째 도시 발렌시아 출신입니다. 스페인 여행기를 보시려면 여기를 클릭하세요 -> http://gildedgingerbread.tistory.com/36 , http://gildedgingerbread.tistory.com/37 ). 우리 가족이 아주 국제커플이 많은 가족이 되었지요. ^^ 다른 두 동생은 우리나라 사람(?)과 결혼해서 우리나라에서 살고 있구요.

런던에 사는 동생에게는 첫째 아들(만 6세)와 둘째 딸(만3세)이 있는데 지난 주말에 동생 딸아이의 생일파티가 있었어요. 동생이 직장을 다니는 터라 조카는 어린이집을 다니거든요. 그래서 어린이집에서 친하게 지내는 친구 몇명을 초대해서 파티를 했습니다. ^^ 아래 영상은 다른 친구들이 오기 전에 저희가 조금 일찍 도착했거든요. 제 아이들과 조카 둘이 같이 그 날 미끄럼 타는 거에요.

영국에서는 보통 아이들 생일 파티를 하면 초대장을 1달 전부터 1주 전 쯤 사이에 보냅니다. 초대장을 받으면 생일파티하는 아이들의 부모에게 휴대폰 문자로 보통 참석 여부를 알려줍니다.

보통 초등학교 가기 전에는 생일파티를 5명-15명 정도의 인원을 불러서 작게 집이나 키즈카페에서 생일파티를 합니다. 집에서는 비가 오지 않으면 정원에 Bouncy Castle ( 바운시 캐슬 : 공기를 잔뜩 불어 넣은 놀이기구 )을 빌려서 하기도 하고요. 조카는 키즈카페를 빌려 15명을 초대해서 파티를 했어요.

초등학교를 가게 되면 (영국 초등학교는 만 4-5세에 시작해요), 파티의 규모가 아주 커집니다. 동네 헬스클럽에 스포츠홀이나 주민센터에 홀을 빌려서 반아이들을 모두 초대하거나 20명 정도 초대해서 아이들 생일파티 전문 엔터테이너나 마술사, 페이스페인터를 고용합니다. 엔터테이너는 아이들을 데리고 여러가지 게임, 마술, 댄스 등을 합니다. 어떤 엔터테이너는 어머니들을 자꾸 나오라해서 아이들과 같이 춤을 춰야하더군요… ㅠㅠㅠ

초등학교 첫 해 (reception)와 둘째 해 (Year 1)에는 반 아이들을 모두 초대하는 생일파티가 무지 많아요. 작년에 우리 딸이 Year 1이었는데 반아이들을 전부 초대해서 홀을 빌리고 엔터테이너, 페이스페인터를 고용해서 했어요. 비용이 만만치 않더군요...ㅠㅠㅠ

보통 2시간 파티를 하는데 아이들은 1시간 30분 정도 놀다가 마지막 30분은 식탁에 앉아  샌드위치나 치킨너겟, 소세지등을 먹고 디저트로 아이스크림이나 비스켓 등을 먹습니다. 키즈카페에서 생일파티를 하면 음식을 다 거기서 알아서 해 주는데 홀에서 하면 생일 파티 당사자 부모가 일일이 다 준비해야 하구요.

아이들이 얼추 다 먹으면 마지막에 생일파티 음악이 흐르면서 다같이 “Happy Birthday to you~~~” 노래를 부르면 생일파티 아이의 엄마나 아빠가 생일 케익을 가지고 걸어옵니다. 그러면 아이가 노래가 끝난 후에 초를 후~~~ 불고요. 위에 사진이 제 조카에요. 너무 너무 이쁘죠~~ ^^

그리고 나면 파티가 끝납니다. 아이들과 함께 온 부모님은 생일파티를 열어준 사람에게 고맙다고 인사를 하고 생일파티 호스트가 파티백을 건네 줘요. 파티백에는 보통 조그만 장난감 1-2가지, 아이들이 좋아하는 젤리, 과자, 초콜렛 등과 생일케익 한 조각이 들어있어요.

이제 저희 딸은 영국 초등학교를 다닌지 3번째 해인데요.  생일파티 초대가 확 줄었어요. 반아이들을 모두 초대를 해서 파티를 해 보니 비용이 만만치 않더라구요. 이제 이 나이부터는 친한 친구 5-6명 정도만 초대해서 영화관파티 (영화관에서 같이 팝콘을 먹으며 영화를 보는 파티), 트롬플린 파티 (저희가 어릴 때는 덤브링이라고 불렀어요. 실내 트롬플린 파크에서 같이 뛰고 노는 파티), 축구 파티 (남자아이들은 보통 축구를 좋아해서 축구장을 빌려서 축구를 하는 파티에요), 네일파티 (여자아이들만 모아서 네일샵에 가서 네일을 받는 파티 - 나이가 너무 어리지 않나요??) 등을 한다고 합니다. 우리 딸은 아직도 키즈 카페를 너무 좋아하는 지라 키즈카페에서 했어요. ^^

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영국 아이들의 생일파티에 대해서 써 보았습니다.

오늘 하루도 멋지게 보내시고요.

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Korean Fried Chicken Part 1: Yangnyeom Chicken 양념치킨

매우면서 달콤하고 새콤한 맛이 가미된 소스와 두 번 튀긴 바싹바싹한 프라이드 치킨. 누구나 좋아하는 너무 너무 쉬운 레시피로 만들어서 드시면 근사한 저녁식사메뉴, 영화보면서 먹는 간식이나 파티음식으로 제격이에요!

우리나라 프라이드 치킨을 한 번 먹게 되면 또 먹고 싶어진답니다! 튀김옷이 바싹바싹하고 양념 치킨 소스는 톡 쏘지 않는 매운 맛, 달콤한 맛과 새콤한 맛이 가미되어 있어요. 이 프라이드 치킨은 너무 맛있어서 말로 표현할 수가 없어요! 기가 막히는 맛이에요.

우리나라에서는 치킨을 주로 배달음식으로 먹어요. 제가 어릴 때만 해도 치킨 배달음식이 고급음식에 속했어요. 제 부모님은 한 달에 한 번 그리고 크리스마스 때 주문해서 먹었답니다! ^^ 요즘은 각양각색의 프랜차이즈 치킨집이 있어서 언제든지 시켜먹죠. 치킨 덕후인 제 동생은 매주 최소 2번 이상 치킨을 시켜먹어요! 매일 매일 치킨을 시켜먹어도 여러가지로 다양하게 질리지 않게 시켜먹을 수 있을 정도지요.

우리나라에 크리스챤이 많기 때문에  크리스마스가 국경일입니다. 그 날 하루만 쉽니다.그래서 크리스마스 이브 저녁이 중요하죠. 저희 부모님은 주로 프라이드 치킨을 주문하고 맛있는 케익을 사 주셨어요. 그 날 저녁에는 아이들이 좋아하는 텔레비젼 프로그램이 쭉 방영되구요. 주로 저녁에 텔레비젼을 보면서 치킨과 케익을 흡입했었어요. ㅎㅎ 그 때가 그립군요!

우리 나라에는 추석, 설 같은 큰 명절이 있으니 크리스마스는 그냥 아이들이 놀러 가거나 연인들이 데이트하는 그런 날로 인식되어 있지요. 제가 지금 사는 영국의 크리스마스는 완전히 다른 개념입니다. 영국인들은 친척들과 가족들에게 줄 큰 선물들을 사고 오븐에 구운 칠면조와 그레이비 (오븐 음식에 부어 먹는 액상 음식)를 먹습니다! 크리스마스 시즌이 되면 사람들이 모두 행복하고 즐거운 분위기에 들떠 있습니다.

요즘 한류 열풍으로 한국 드라마가 해외에서도 인기가 많아져서 특히 이웃나라인 중국과 일본에서는 여름에 치맥의 인기가 점점 치솟고 있다고 하더라구요.

우리나라에서 요즘 치킨은 쉽게 먹는 음식이지요. 수십가지 치킨 프랜차이즈도 있고요. 대부분이 술도 같이 팔고 배달까지 같이 해 주지요. 집이 아닌 해변가나 공공장소에서도 배달시켜 먹을 수가 있을 정도죠. 강가에서 치킨과 시원한 맥주를 배달시켜서 먹는 그 맛! 정말 여기 영국에서는 꿈도 꿀 수 없는 일이랍니다.

제가 개인적으로 좋아하는 프랜차이즈 중의 하나인 BBQ 는 가격이 조금 비싸지만 그 정도의 가치가 있습니다. ^^  올리브 오일에 튀긴 치킨. 정말 맛있어요! 중국과 스페인의 마드리드 등 해외로 뻗어 나가고 있는 걸로 알고 있어요. 영국에도 오면 얼마나 좋을까요!

양념치킨은 처음 배달 치킨이 나왔을 때 나온 소스입니다. 저희 집 근처에 부모님이 주문해 주셨던 프랜차이즈는 멕시카나였습니다. 이제는 없어진 것 같아요. 또 다른 소스로 사람들이 많이 먹는 것이 간장 마늘 치킨입니다. 곧 포스팅할 예정이에요! 간장마늘은 맵지 않아서 아이들이 먹기에 아주 좋습니다. 달콤하면서 짠 맛인데 맛이 끝내줍니다. 지금 이 글을 쓰는 순간에도 군침이 도네요.

닭을 튀기는 일은 참 힘든 일인 것은 맞습니다. 하지만 시켜 먹는 치킨과는 맛이 비교할 수 없이 맛있습니다. 제 레시피에 재료가 너무 많다고 포기하지 마세요. 생각보다 아주 쉽고 간단합니다. 튀김기가 없으면 (저도 없어요) 저처럼 저렴한 디지털 요리 온도계를 사셔서 식용유의 온도와 튀겨진 닭의 온도를 재는데 쓰면 유용합니다. 깨끗한 식용유만 써서 만드세요. 깨끗한 식용유를 쓰면 치킨이 훨씬 맛있거든요.

손님 초대할 때 사람들이 좋아할 메뉴로 최고입니다! 맛있게 드세요!

재료

닭 절임

카레 가루 ½ 테이블스푼

생강 가루 ½ 테이블스푼

청주 2테이블스푼

천연 소금 ¼ 티스푼

후추 ¼ 티스푼

닭 다리와 반으로 자른 닭허벅지살 1kg

튀김옷

밀가루 4 테이블스푼

감자전분 4 테이블스푼

베이킹파우더 ½ 테이블스푼

미린 2 테이블스푼

찬물 1테이블스푼

천연 소금 조금

왕계란 1개

양념 소스

물엿 5 테이블스푼

다진 마늘 2 테이블스푼

케찹 2 ½ 테이블스푼

황설탕 2 테이블스푼

간장 1 테이블스푼

고추장 2 테이블스푼

고춧가루 1 테이블스푼

물 1 테이블스푼

우스터 소스 ¼ 티스푼

핫소스 조금

다진 땅콩 4 테이블스푼

볶은 깨 조금

레시피

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영국에서 불꽃놀이 하는 날??

가이 포크스의 밤(Guy Fawkes Night) 또는 본파이어 나이트(Bonfire Night)는 영국에서 11월 5일 저녁에 행하는 행사입니다. 축제의 내용은, 가이 포크스 등 로마 가톨릭 교도들이 영국 국회의사당을 폭파시키고 제임스 1세 왕을 비롯해 대신들을 함께 암살하려고 기도했던 1605년 11월 5일의 화약음모사건(Gunpowder Plot)의 실패를 기념하는 것입니다. 불꽃을 쏘아 올리며, 가이 포크스의 인형을 불태우기도 합니다.  가이 포크스는 음모자 중 한 사람으로 화약이 국회의사당 아래 잘 저장되어있도록 지키는 임무를 맡았습니다. - 위키피디아 참조

저희 남편이 영국에서 그 날은 아주 중요한 날이라고 처음에 말했어요.. 그 때 나는 “폭죽 사가지고 터뜨리는 게 뭐 그렇게 중요한 날이야? 폭죽은 가게 가서 사면 되잖아.” 남편이 하는 말, “영국에는 폭죽을 본파이어 데이 시즌 말고는 아예 팔 지를 않는단 말이야.”

영국이라는 나라는 안전지침이 엄격한 나라입니다. 안전 지침을 영어로 Health & Safety regulations 라고 하는데요. 가게, 학교, 공공장소 등등. 전문가가 아닌 내가 볼 때도 이런 부분이 많이 엄격한 게 보입니다.

예를 들면, 우리 아이가 학교에 가는데 8:40-9시 사이에 등교가 가능하고 9시부터 수업이 시작됩니다. 요즘 우리나라는 어떤지 모르겠지만 제가 어릴 때는 좀 일찍 도착하면 학교에서 선생님이 오시기 전까지 우리끼리 즐겁게 놀았습니다. ^^ 여기는 그게 불법이라서 아이들이 미리 학교에 갈 수가 없습니다. 어찌보면 재미있는 부분을 없애는 것 같기도 한데요. ㅎㅎ 아이들이 선생님이나 선생 보조 등의 Supervisor (지켜보는 사람)가 없이는 사고의 위험이 있기 때문에 미리 자기들끼리 놀 수가 없다고 그러더라구요.

어쨌든간에 영국의 특색 중 하나가 이것입니다. 영국이 다 좋다 한국이 이래서 나쁘다 이런 것은 절대 아니고요. 저는 사실 개인적으로 한국이 훨씬 더 좋습니다. ^^ 안전사고 예방 측면은 본받을 만한 부분이라고 생각합니다.

이런 이유로 본파이어 데이가 아니면 폭죽을 사서 놀 수가 없기 때문에 본파이어 데이가 시작하기 1주일 전부터 마트와 가게마다 폭죽을 파니까 사람들이 그 때부터 폭죽을 터뜨리기 시작합니다. ㅎㅎㅎ 뭐든 못 하게 하면 더 하고 싶은 게 사람 심리니까요!

본파이어 데이나 그 전후날은 동네 주민센터나 큰 공원 등에서 불꽃 놀이 파티 이벤트가 열립니다. 그 이벤트에 가면 불꽃놀이를 실컷 볼 수가 있습니다. 생각해 보면 우리나라에서 불꽃놀이는 실컷 봐 왔어요. 어릴 때 아파트 옥상에 올라가서 대구 달구벌 축제가 열릴 때는 거리가 꽤 먼거리였는데도 볼 수가 있었어요. 아버지와 동생들과 올라가서  밤에 보던 기억이 나네요.

올 해 저희 동네 스포츠 클럽 (Newton Sports Club)에서 Firework Event 에 갔습니다. 매년 열리는데 올 해 처음 갔어요. 사실 작년에는 폭우가 쏟아져서 못 갔고 그 전에는 계속 직장을 다니느라 못 갔어요.

우리 동네가 그리 큰 동네는 아닌데 어찌나 사람들이 많던지요. 우리 나라에서는 무슨 이벤트가면 사람이 바글바글하지만 여기는 워낙에 그 정도는 아니거든요. 그것도 작은 동네에서 말입니다. 바로 옆 동네에도 이벤트를 하는데 사람들이 다 집에서 저녁에 뛰쳐나온 듯 합니다.

입장료를 조금 내고 들어갔는데 불꽃놀이는 30분밖에 안 하더군요… 아이들 타는 놀이기구들이랑 솜사탕, 맥주, 핫초콜렛 등을 팔고요. 거기서 조금 놀다가 집으로 왔습니다.

어린이들이 보통 불꽃놀이를 좋아하는 것이 정상인데 영국은 좀 달라요. 평소에 못 하게 하니까 어른들도 열광을 합니다. 저희 남편은 보통 폭죽을 1-2박스를 삽니다. 박스라고 해서 그렇게 큰 박스는 아니고 한 박스에 20개 정도 든 작은 박스입니다. 보통 박스로 팔거든요.

그걸 사서 그 날 저녁은 무슨 일이 있어도 저녁을 먹고 정원에서 불꽃놀이를 실컷 해요. 그래봤자 30분-1시간 정도 노는 건데요. 저희 아이들이 무지 좋아합니다. ㅎㅎ 근데 저희 남편이 더 좋아하는지 아이들이 더 좋아하는 지는 저도 잘…. ^^

영국의 Bonfire Night이 저는 좀 신기하더군요. 우리나라에는 없는 날이니까요. 오늘도 즐거운 하루 되세요.

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영국식 삼계탕 만들기

기가 막히는 영국 전통 음식! 훈제 베이컨, 양송이 버섯, 당근, 대파와 감자 덤플링 (스콘과 비슷함)을 넣은 영국식 삼계탕. 요즘처럼 추울 때 저녁식사로 안성맞춤인 음식이에요!

저의 시어머니는 요리를 질색하십니다. 요리보다는 베이킹하는 것을 좋아하세요. 시아버지가 요리사였기 때문에 항상 요리는 시아버지 담당이었습니다. 그러다보니 시어머니는 요리를 할 필요가 전혀 없었지요. ^^

요리를 싫어하시는 데도 영국식 치킨 스튜 하나는 정말 맛있게 만듭니다. 맛이 기가 막혀요! 한국에서는 삼계탕, 닭칼국수같은 음식을 먹잖아요. 한국 음식인데도 전혀 맵지가 않은 음식들이죠. 솔직하게 말해서 영국식 치킨 스튜는 삼계탕과 크게 다르지 않아요. 다 맛있어요! ^^

이 레시피는 Hairy Biker (헤어리 바이커)의 레시피를 응용했어요. https://www.bbc.co.uk/food/recipes/chicken_casserole_with_67654

헤어리 바이커는 한국에는 아직 알려지지 않았는데요. 두 명의 아저씨가 오토바이를 타고 다닙니다. 두 분 모두 텔레비젼에서 유명한 요리사들인데 유머 감각이 뛰어나요. 개인적으로 헤어리 바이커의 레시피가 훌륭하고 다른 유명 요리사들처럼 잘난척 하지 않아서 좋아요. 유명인임에도 마치 옆집 아저씨처럼 해 다니는 데다 방송에서 하는 농담이 제 배꼽을 잡게 해 줍니다. ㅎㅎ

헤어리 바이커가 출연한 방송 중에 한국음식에 대한 것이 있었어요. 헤어리 바이커가 한국에 가서 김치, 고기구이와 한국 치킨을 먹는 것이었어요. 방송에서 그 분들이 직접 한식을 요리하는 것까지 보여주었습니다! 진짜 재미있었어요.

헤어리 바이커가 한국에서 김치를 만드는 할머니한테 찾아가서 그 할머니가 직접 김치만드는 법을 보여주었습니다. 헤어리 바이커가 “영국에도 이런 김치를 살 수 있으면 얼마나 좋을까!” 라고 말하더군요. 그 때 이런 생각을 했어요. 내가 영국에 살고 있는데… 우리집에 오지…하는 생각을 했답니다. ^^

어쨌든 영국의 겨울은 한국의 겨울보다 훨씬 깁니다. 10월 초에 시작해서 4월 말까지 계속 겨울입니다. 어떨때는 5월까지 겨울입니다. 춥고, 비도 엄청 오고 오후 4시부터 해가 져서 어둑어둑해져요. 그러니 이런 때 일끝나고 집에 오면 따뜻한 음식이 먹고 싶어지죠. 이 음식이 추운 겨울에 딱 입니다.

하루는 일을 마치고 집에 왔는데 정말 아무것도 하기가 싫더군요. 너무 친절하신 시어머니는 영국 삼계탕을 만들어서 저희를 집으로 초대해 주셨어요. 시어머니는 자식들을 위해 맛있는 치킨 스튜를 만들어 주는 그런 어머니에요.

저희 시어머니는 매운 음식을 못 드셔서 한식은 고기 구이, 불고기와 안 매운 음식 몇가지만 빼고는 먹지를 못 하십니다. 사실 75세시니… 영국에 나이가 많으신 분들은 보통 맵지 않은 영국 음식을 많이 드신다는 것을 알게 되었습니다. 우리나라도 사실 좀 비슷하잖아요. 나이 많으신 분들은 한식만 드시니까요.  

나이드신 분들은 입맛이 보수적이지만, 저는 뭐든 다 좋아합니다! 음식의 국적은 상관 없어요. 영국 음식도 진짜 맛있어요! 이 영국 치킨 스튜는 제가 정말 좋아하는 음식입니다! 이 치킨 스튜를 만드는 방법을 가르쳐 드릴께요. 로스트 치킨 또는 칠면조 요리가 남았을 때 처리하기에 좋은 음식입니다.

저희 시어머니는 치킨 스튜에 항상 덤플링을 올려서 요리를 하는데 너무 맛있어요. 헤어리 바이커의 레시피에는 감자 덤플링이 포함되어 있어요. 감자 덤플링이 일반 덤플링보다 손이 더 가지만 부드럽고 달콤한 맛이 주는 기쁨은 더할 나위 없어요. 덤플링을 만들 시간이 없으시면, 익은 감자나 버터 바른 빵과 같이 드셔도 됩니다. 요리가 끝나고 오븐에서 꺼내서 조금 식혀서 맛을 보세요! 저는 못 기다려서 바로 먹어서 혀를 데였어요….. ㅠㅠㅠ  맛있게 드세요!

레시피

1. 감자를 냄비에 넣고 찬물을 붓고 부드러워질 때까지 삶으세요.

2. 감자에 물기를 빼고 막 부셔주세요. ^^ 완전히 으깨어지면 감자가 식도록 놔 두세요.

3. 오븐용 전골 냄비에 중불로 불을 맞춘 후 식용유를 조금 부어주세요. 닭고기, 소금과 후추를 약간 넣고 겉이 노르스름해 지도록만 구워주세요. 접시에 옮겨주세요. 오븐을 200°C/400°F로 예열해주세요.

4. 베이컨, 양파, 샐러리를 4-5분 동안 아까 쓴 냄비에 볶아주세요. 버섯을 넣고 1분 동안 같이 볶아주세요.

5. 닭고기를 전골냄비에 같이 넣고 토마토, 닭육수, 월계수잎, 타임, 당근을 추가해 주세요. 보글 보글 조금씩 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 오븐에 넣고 30분 동안 요리해 주세요.

6. 닭고기가 오븐에서 요리되는 동안, 덤플링을 만들어줍니다. 밀가루와 소금을 큰 그릇에 넣고 버터와 함께 빵가루같은 촉감이 느껴지게 섞어주세요. 으깬 감자 250g을 넣고 같이 섞어주세요.

7. 우유를 넣고 섞어서 반죽을 만들어 주세요. 반죽을 밀어서 굵은 소세지 모양으로 만들어서 12 등분해 주세요.

8. 닭고기를 오븐에서 꺼내어서 소금과 후추로 간을 맞추어 주세요. 덤플링이 없는 데도 이미 너무 맛있어요!!! 전분과 물을 섞고 닭고기 스튜에 넣어서 저어주세요. 대파를 넣고 잘 저어주세요.

9. 감자 덤플링으로 닭고기 스튜를 커버해 주세요. 우유로 덤플링을 솔로 살살 칠해 주고 후추와 소금을 뿌려주세요. 전골냄비의 뚜껑을 덮고 덤플링이 노릇노릇해 질때까지 오븐에서 30분 동안 요리해 주세요.

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감자 그라탕 Dauphinoise Potatoes

안녕하세요! ^^

저의 김치 쿠킹 클래스 이야기가 네이버 이색직업 코너에 오늘 나왔어요! 

믿을 수가 없네요. ^^

제목이 좀 웃겨요. 개고기 먹었니 한 마디가 이 여성의 직업을 바꿨다! 

이 제목이 사람들을 많이 클릭하게 하는 지도 모르겠어요. 

네이버가 아주 큰 회사이다 보니 글을 잘 쓰시는 것 같아요. 내가 쓴 글을 편집하셨는데 글이 좀 자극적인 것 같네요. 

댓글 중에 악성 댓글도 좀 있네요.... 

악성 댓글 중에는 "개고기 먹었니 라고 말하는 친구 아버지한테 반박하지 않는 저 남편과 저런 남편과 같이 사는 여자도 이상하다."

라는 것이 있었어요. 사실 그 때 저희 남편이 반박했고 저도 같이 반박했거든요. ^^ 글의 공간 제약과 편집 과정에서 삭제된 듯 합니다. 

또한 다른 악성 댓글에는 "저런 외국 남자와 같이 사는 김치년 말은 들을 게 없다" 라는 것이 있었습니다. 외국 남자와 같이 사는 여자에 대해서 나쁜 관념들이 많이 있나 봅니다.... 

악성 댓글들이 쪼금 기분이 나쁘지만... 아무도 관심없는 것보단 낫겠죠??? 

신문에 두 군데 나오고 네이버까지 나와서 오늘은 완전 기분 좋은 날이에요! ^^

내일 11/21일까지 나온다니까 완전 기대되네요~! 

http://naver.me/GHdaQjq8

딸아이 친구 생일 파티 갔다가 축하하러 외식 나가기로 했어요! ㅎㅎㅎ 

저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다.

꼭 구독하실 필요는 없지만 구독하면 새로운 동영상을 정기적으로 볼 수 있어요.

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루돌프 사슴코와 산타 할아버지를 만나러 갔어요!

저는 영국의 두 번째 도시인 맨체스터에서 차로 30분 거리인 외곽지에 살고 있습니다. 저희 동네에 큰 가든 센터 (정원에 쓸 나무, 꽃, 화분, 벤치, 가구 등을 파는 곳)인 Trebaron Garden Centre가 있는데 크리스마스가 다가오면 꽃사슴과 산타 할아버지 이벤트를 합니다.

제 딸의 학교에서 아는 사람들은 작년에 다 갔는데 저희는 일이 있어서 못 갔어요. 오늘은 그래서 꼭 갔답니다!! 사실 거기서 하는 크리스마스 이벤트는 저는 처음 갔어요.

오전 11시에 시작하는 이벤트였습니다. 10:40분 경에 도착했는데 주차장은 만차였고 가든 센터 밖에도 멀리까지 길에 차가 잔뜩 있었습니다! 가든 센터가 정말 꽉 차 있었어요.

10분쯤 기다리자 산타 할아버지와 꽃사슴과 천사들이 행렬이 나타났어요. 퍼레이드가 끝난 후에는 천사들이 크리스마스 음악에 춤을 추었습니다.  저희 딸과 2살 배기 아들은 너무 좋아했어요. 저희 아들은 꽃사슴을 만질 수 있는 기회가 주어졌어요. 너무 너무 좋아하더라구요!

딸아이의 학교 친구를 거기서 만났어요. 딸아이 친구는 부모와 함께 산타 할아버지의 집으로 방문하기를 하러 갔습니다. 따로 돈을 내어야 하는 거에요. 딸아이가 자기도 해 달라고 해서 가서 물어보니 오늘 티켓이 매진되었다고 합니다. 딸아이는 화가 나서 찡찡거리네요… 1주일 전에 갈지 물어보니 안 간다고 해서 예약을 안 했거든요.

아직 12월이 되지 않았는데 벌써 크리스마스의 분위기가 물씬 풍겨지는 하루 였어요! 오늘 너무 재밌는 하루를 보냈습니다. ^^

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안녕하세요!!! 

제가 며칠 전에 Food Sorcery (맨체스터에 유명한 쿠킹 스쿨)에서 김치 쿠킹 클래스를 했는 것을 포스팅했는데요. 그 이야기를 써서 신문사에 보냈는데 신문사에서 게재했습니다! 두 군데 게재되었어요!!!! 

유럽의 한인 신문, 유로 저널 (eknews.com)과 영국 한인신문, Koweekly (www.koweekly.co.uk)에 실렸습니다!!!!! 

아래 사진은 Koweekly에 실린 것입니다. 

그리고 이 사진은 유로 뉴스에 실린 이야기입니다.

제가 쓴 스토리는 아래와 같구요. 약간 편집된 듯 합니다. 지금 너무 기분이 좋아서 노래를 흥얼흥얼거리는 중이에요!

 아 행복합니다!^^ 

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나는 영국의 김치전도사?

저는 영국 맨체스터 (영국의 두번째 도시) 근처에서 영국인 남편과 두 아이와 살고 있습니다. 한국에서는 영어강사, 영어 통번역을 하였습니다. 번역서를 출판한 경력도 있구요 (물리치료 핸드북, 대학서림). 지난 6월부터 푸드 블로거(www.gildedgingerbread.com)로 활동중입니다. 제 블로그에는 한국 음식, 디저트, 영국 음식 등 맛있는 음식들을 해당 음식에 대한 스토리, 요리법과 요리하는 법을 자세하게 보여주는 유투브 동영상과 함께 주 2회씩 포스팅하고 있습니다.

영국에 요즘 김치가 슈퍼푸드 (몸에 아주 좋은 음식)으로 각광받고 있습니다. 김치가 슈퍼푸드로 선정된 후에 몸에 좋은 음식을 먹고자 하는 영국인들에게는 대인기 음식이 되었습니다. 심지어 몇 달 전에 푸드 잡지 중에 한 군데에서는 김치가 올 해 영국 트렌드 음식 10가지 목록에서 선정되어 있을 정도니까요. 심지어 작년에는 유명한 영국 요리사인 제이미 올리버가 한국에 유명한 김치 가게에 가서 김치를 만드는 법을 보여주는 것이 텔레비젼에 나왔을 정도에요. 그 외에도 유명한 요리사인 Hairy Bikers와 John Trodd도 한국에 가서 한국음식을 보여주고 그 음식을 직접 만들어 보는 시연을 하는 것이 텔레비젼에 나왔습니다.

영국에 살면서 영국의 유명한 요리사가 한국에 직접 가서 한국 음식을 먹어보고 한국 음식을 만들어 보는 것을 보니 놀라운 감흥이 느껴지더라구요. 외국에 살다보면 애국자가 된다는 것이 이런거구나 라는 것이 느껴지는 순간이었습니다.

푸드 블로그를 시작한 이유는 제가 워낙에 요리를 좋아하고 맛있는 음식을 먹는 것을 좋아하기 때문에 시작하게 되었습니다. 원래 목적은 한식에 구애 받지 않고 맛있는 음식이면 무엇이든지 요리법을 실겠다는 것이었습니다. 영국에서 한국 음식 푸드 블로거로서는 제가 유일하다보니 김치를 만드는 쿠킹 클래스를 할 수 있느냐는 제의를 받았습니다. 블로거로 활동한지 6개월이 채 되지 않았는데 이런 제의를 받았다는 게 믿겨지지 않았어요! 얏호!

지난 11월 1일에 처음으로 김치 쿠킹 클래스를 맨체스터에 위치한 쿠킹 스쿨인 Food Sorcery (www.foodsorcery.co.uk) 에서 시행하였습니다. 주말이 아닌 수요일 저녁 7:30-9:30까지 개최되었는데도 불구하고 12명의 수강생을 모집했다고 원장님께서 연락이 왔는게 아니겠어요!!

2명은 개인적인 사정으로 그날 오지 못했지만 10명이 수업에 참여했습니다. 2명은 남자, 8명은 여자였으며 연령대는 30-60대로 다양했습니다. 2명을 제외하고는 모두 김치를 열렬히 좋아하는 영국인들이었습니다. 2명은 친구따라 온 사람이었구요. ^^ 열렬팬 옆에는 항상 한 두명 따라 다니는 사람들이 있나 봅니다.

한국에서 대학 영어강사로 근무했지만 영국에서 영국인들에게 영어로 한국 김치를 만드는 쿠킹 수업을 하는 것은 난생 처음이라 조금 긴장했습니다. 수강생들이 쿠킹 스쿨에 입장할 때 쿠킹 스쿨에서는 Prosecco (이탈리아 화이트와인)을  한 잔씩 주면서 가볍고 즐거운 분위기에서 수업을 진행하는 스타일이었어요. 처음 수업이라 원장님과 쿠킹 스쿨에 선생님인 제이슨도 같이 참여했습니다. 수업 보조도 한 분 있었구요.

수업 시작은 간단한 제소개와 김치가 주는 효능에 대해서 이야기하고 김치를 만들기 시작했습니다. 배추, 고춧가루, 액젓, 찹쌀가루 같은 재료들은 영국인들이 평소에 요리할 때 잘 쓰지 않는 재료이기 때문에 그 재료들에 대한 설명과 제가 쓰는 브랜드는 어떤 것인지도 보여주었습니다.

김치를 만들면서 중간 중간에 질문들이 쏟아져 나왔습니다. “Why do you use glutinous rice flour (찹쌀 가루는 왜 쓰나요)?”, “Can I use corn flour instead (전분가루를 대신 써도 됩니까)?”, “How long can you keep kimchi (김치는 얼마나 오랫동안 보관할 수 있나요)?” 등등. 정말 김치를 사랑하는 영국인들이라서인지 질문도 무지 많았습니다. ^^

영국인 요리사들이 요즘 김치뿐만 아니라 한식 쿠킹 클래스를 요즘 하기 때문에 제가 한국인으로써 할 수 있는 것이 뭘까 하는 생각을 미리 해 보았거든요. 그것은 바로 한식에 쓰는 정확한 재료와 (가끔씩 텔레비젼에서 보면 한식에 태국 음식 재료를 쓴다거나 하는 것을 보았거든요), 각각의 음식에 엮여 있는 이야기 즉 한국인으로써만 할 수 있는 이야기를 해 주었습니다. 예를 들면 고춧가루는 꼭 한국 고춧가루를 써야지만 김치맛이 난다거나 액젓을 집에서 직접 만들면 고약한 냄새가 온 집안에 진동한다는 이야기 등등을요. 또한 수업 중간 중간에 유머를 곁드는 것도 잊지 않았구요. 수업이 너무 지루하면 안 되니까요.

모든 사람들이 김치를 만들고 김치를 보관할 수 있는 작은 통을 두 개씩 받아서 다 채워서 갔습니다. 하나는 본인이 먹고 하나는 선물용으로 쓰시라구요. 원장님이 고안한 아이디어였습니다. 비즈니스를 하시는 분이라 참 세심한 것 같습니다.

수업을 마치고 내가 미리 만들어간 색다른 김치인 오이김치, 양배추김치, 당근김치를 시식하는 모임을 가졌습니다. 우리 나라에는 200가지가 넘는 김치가 존재하고 자주 먹는 김치에 대해서 설명해 주었구요. 본인들이 오늘 만든 배추 김치로 김치볶음밥, 김치찌개, 김치 두루치기, 김치 피자 등 많은 요리를 할 수 있다고 설명했더니 다들 너무나 좋아하였습니다.

수업을 마쳤는 데도 다들 너무 좋았다면서 집에 가실 생각을 하지 않고  화기애애하게 담소를 조금씩 즐기다가 돌아갔습니다. 원장님과 쿠킹 선생님인 제이슨도 “Fantastic!(환상적이었어요!)”를 연발해서 좀 쑥스러웠지만 기분이 무척 좋았습니다. 다음날 원장님께서 레슨을 몇 개 더 편성하자고 연락이 왔습니다!!!!

한식을 영국인들에게 가르치는 요리 선생님이 되었다는 것이 너무 뿌듯합니다. 수업을 직접 할 수 있는 기회를 가짐으로써 한식을 좋아하는 영국인들이 점점 늘어가는 것을 느끼게 해 주었구요..한국인으로서 앞으로도 영국 전역에 한식을 전파하는 요리 선생님이 되었으면 좋겠습니다.