어린이 케잌 데코레이션 체험교실/ 저렴하게 집에서 하는법

우리 아이들은 만으로 7세, 2세 (우리나라 나이로 초등 1학년과 3세)에요. 제누아즈 (스폰지)만 미리 구워 놓고 케익을 휘핑한 후에 케익 데코레이션을 하는 것을 아주 좋아한답니다.

특히 우리 큰 아이는 만들기, 그림그리기 등의 미술을 아주 좋아하는 지라 케익을 구우면 데코는우리 딸이 주로 해요. 물론 어른들이 하는 것과는 좀 다르지만요. 집에서 먹을 껀데 어때요? 아이들의 동심의 세계를 볼 수 있어서 좋아요. 

아이들이랑 같이 즐거운 시간을 보낼 수 있는 하나의 방법이기도 하구요. 집에서 케익을 직접 만들면 비용도 아주 아주 저렴하고 맛은 파리바게트와는 비교할 수 없지요. 방부제가 안 들어가니 몸에도 좋구요!  저희 딸은 아토피가 조금 있어서요.

케익 장식은 마시멜로, 오레오쿠키, 케익용 글쓰기 펜, 케익 장식 용구들은 얼마하지 않거든요. 한 번 사면 오랫동안 쓸 수 있어요. 베이킹 전문 가게나 인터넷으로 사시면 되요. 여기 영국에서는 마트에 매우 싸게 팔아요. 딸기나 블루베리로 생과일케익을 만들어도 되구요. 

제누와즈 (스폰지)는 빵가게에서 사서 쓰셔도 되구요. 인터넷에 보면 스폰지케익 레시피가 많이 나오니까 직접 구워도 되요. 시간이 없으면 냉동실에 스폰지를 넣어서 식혀 1시간 후에 데코를 하면 되구요. 시간이 많으면 상온에 식혔다가 하시면 됩니다.

사실 만 2살인 아들에게는 케잌 데코레이션이 하기 쉽지 않는데.... 아직 설명해 줘도 이해가 힘들잖아요...  딸아이가 하니까 자기도 한다고 난리가 났어요... 그래서 안 하게 할 수도 없고 케익을 한 조각만 잘라서 줬답니다. 원래는 내가 장식하려고 했던 케익인데요. ㅎㅎㅎ

생크림은 휘핑크림을 사다가 휘핑하셔서 쓰면 되는데요. 레시피는 http://gildedgingerbread.tistory.com/22 를 참조하세요. 휘핑 크림을 여기 외국에서는 프랑스어로 샨틸리 크림이라고 해요. 영어로도 나오니 참조하세요. https://www.gildedgingerbread.com/chantilly-cream/

딸아이가 케익 데코를 완성했어요. 어때요?? 사람 모양을 만들었어요. ㅎㅎㅎ  딸아이 사진을 찍으니까 우리 아들도 사진을 찍어달라고 난리입니다. 둘째는 원래 이렇게 질투심이 많은 걸까요?? 저는 첫째라서요. ^^

말썽쟁이 우리아들은 이상한 표정을 지어봅니다. ㅎㅎ

아이들과 주말이나 공휴일에 즐거운 체험교실을 집에서 저렴하게 해 보세요. 굳이 케잌 데코레이션 클래스를 가지 않아도 된답니다.

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남편과 데이트??! / 영국의 TGI Fridays 부페!

오랜만에 남편과 데이트를 했답니다. ^^ 저녁에 아이 둘 저녁 식사와 목욕을 다 끝내놓고 시어머니한테 맡기고 나왔습니다. 시어머니가 몇 달 전에 다리 수술을 하시고 아직 회복이 안 되셔서 저희 집에 계시거든요. 

결혼한지 16년이 된 우리 부부. 아시다시피 저희 남편은 영국인입니다. 영국남자! ㅎㅎㅎ 

주중이기 때문에 퇴근 후 데이트를 하러 나간다고 나갈 때까지 밥을 먹지 않고 나간 우리 남편은 배가 고픈 것 같아요. 저는 아이들 밥을 한다고 간을 보는 바람(?)에 조금씩 훔쳐 먹었거든요. 이래서 다요트는 못 해요... 가정주부의 비애. 

요새는 요리 블로거다 보니 하루 종일 먹는 게 일입니다. 원래 먹는 걸 좋아하는 데다 이제는 요리 포스팅을 하다 보니 포스팅을 올리기 전에 레시피를 계량한다고 한 번 만들어 보거든요. 어떨 때는 정신이 없어서 계량을 깜빡해서 몇 번 더 요리를 하기도 하고요.. 머리가 나쁘면 손발이 고생한다는 것이 바로 요 때 쓰는 말.ㅠㅠㅠ

이야기가 딴 데로 샜네요. ㅎㅎㅎ 내가 좋아하는 TGI Fridays! 영국에도 TGI Fridays가 있어요. 우리집에서 제일 가까운데가 고속도로타고 30분 운전거리입니다. 엥? 고속도로까지 타고?? 네, 맞습니다!!! 하지만 영국 고속도로는 톨이 없어서 무료이니까 이건 아주 좋구요. 여기서 고속도로 안 타고 갈 수 없는 곳은 별로 없네요. ㅠㅠ

TGI Fridays를 간 이유는 일요일부터 목요일까지 저녁에 가면 일인당 12.99파운드 (19,485원)을 내면 애퍼타이저를 무한대로 먹을 수 있어요!

남편과 오랜만에 분위기 잡는 데 웬 부페냐구요? 네, 맞아요. 근데 티지아이 정도면 분위기가 나쁘진 않죠??? 애들 놔두고 하는 데이트라 어디든 좋아요! ㅎㅎㅎ

첫 메뉴로 시킨 치즈 나쵸! 냠냠... 맛이 끝내줍니다. 남편과 나는 아작을 냈지요. Simon은 술을 안 마셨지만 나는 혼자 칵테일 한잔! 그런데 사진을 못 찍었네요.ㅎㅎ

위 사진은 스콜피언 윙이라고 새로 나온 메뉴인데 아주 아주 매워요. 윙이 3가지 종류가 있는데 요게 맛있어요.  위에 두 가지를 먹고 몇 가지 음식을 더 먹었는지 기억이 나지 않네요. 음식이 나오면 바로 그 다음 것을 주문할 수 있어서 먹느라 사진을 못 찍었다는.... 

이것은 Chick cone 이라는 음식인데 치킨, 샤워크림, 아보카도, 젤라피노가 콘 안에 있는 멕시칸 음식입니다. 마지막으로 먹은 건데 앗차 하고 찍었어요. 배가 부르니 사진을 찍을 정신이 났습니다.

이렇게 결혼 16년이 된 부부는 먹방 데이트를 했어요! 아이들이랑 같이 외식을 하면 아이들 음식 해결한다고 정신이 없는데 그래도 부부가 오붓하게 밥을 먹어서 좋았어요. 영국인들은 시어머니나 친정부모님께 아이들을 맡겨놓고 부부 데이트를 하는 사람들이 아주 많아요. 저희 형님은 부인이 외동딸인지라 매주 토요일마다 데이트 나잇을 하더군요. 친정 부모님이 한국에 계신 저로서는 부러워 죽을 지경입니다. ^^ 

사실 어둑어둑해진 추운 저녁 8시에 멀리까지 데이트하러 나가자고 해 준 남편이 너무 고맙네요. 나가기가 좀 귀찮아도 이렇게 나갔다 오면 기분이 좋아지더라구요. 

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영국 의료제도/ 병원 

영국의 의료 시설은 우리 나라와는 많이 다릅니다. 영국은 국가에서 운영하는 병원과 사립병원이 있습니다. 영국 인구의 5-10%가 사설 병원을 이용한다고 합니다. 국영 병원은 90% 이상의 일반인들이 이용하는 곳입니다. 병원비는 모두 공짜(?)입니다.

위에 사진은 어제 갔던 Liverpool Royal Hospital의 외관입니다. 영국의 건물들은 외관이 좀 허술해요. 페인트, 도배 같은 인건비가 비싸서 그렇다고 하더라구요.  

병원비가 공짜이니 좋겠다 라고 생각하시면 오산이에요. 저도 처음에는 그렇게 생각했거든요. 사실 저는 40대인데 운 좋게도 잘 아픈 체질은 아니에요. 시어머니가 몸이 아주 안 좋으셔서 시아버지가 돌아가시고 저희 부부는 직장을 그만 두고 영국으로 왔는데요. 저희 남편이 효자남편이라서요. 

저희 시어머니는 병원을 주 2-3회 가세요. 물론 만 75세이시니 나이가 많기도 하구요. 나이와 상관없이 건강이 안 좋으신 거죠. 그 나이에 정정하신 분들도 요즘은 많으니까요. 

제가 시어머니랑 병원에 자주 같이 가거든요. 그래서 매번 느끼는 거지만 한국 병원이 훨씬 낫다! 는 겁니다. 한국 병원이 나은 이유는 첫째, 전문의 보기가 쉽고, 둘째 응급 상황일 때 응급실에서 처우가 훨씬 빠르고, 셋째 암이나 죽지 않는 병이지만 일상 생활에 지장이 많아 일을 할 수 없을 정도인 병의 경우에 오래 기다리지 않아도 검사를 금방 받을 수 있고 검사 결과도 빨리 나오고 치료도 빠르다 는 것입니다.  

영국 병원이 한국 병원보다 나은 점은 첫째, 치료비가 전액 공짜이고, 둘째, 우리나라 병원처럼 불필요한 검사를 하라고 하지 않는 점입니다.

근처에 아픈 사람이 있으니 이렇게 많은 것을 알게 되었어요. ^^ 요즘 우리나라로 역이민 숫자가 엄청 늘었다는데 가장 주된 이유가 미국, 캐나다, 영국, 호주 같은 나라보다 의료제도가 좋기 때문입니다. 나이가 들면 병원을 자주 가게 되니 아마 중요한 문제가 아닌가 합니다. 

어제 시어머니가 눈에 염증이 생겼는데 온 얼굴이 퉁퉁 부어서 오전에 병원에 갔습니다. 아침에 딸아이 학교 등교시킨 후에 9시 반에 2살배기 아들과 같이 나가서 하루 종일 있다가 밤 9시가 넘어서 끝이 났어요...ㅠㅠㅠ 한국이면 1시간이면 끝날 일인데.... 이렇게 걸린 이유는 이와 같습니다. 

먼저 영국은 전문의를 보거나 무슨 치료를 받으려면 무조건 가정의를 거쳐야 합니다. 가정의를 만나기 위해 급한 예약으로 10시에 운좋게 잡혔어요 (어떨때는 이 예약하는데 1주일 기다려야 합니다.). 그런데 가정의가 너무 심하게 부었기 때문에 안과가 전문인 큰 병원으로 지금 당장 가라고 했습니다. 결국 동네에 있는 큰 병원이 아닌 리버풀 시내에 큰 병원으로 갔어요. 다행히 시어머니 앞에 5명 정도 기다리고 있어서 오늘 금방 끝나려나 했습니다. 그런데 웬걸 11시 30에 도착했는데 4시가 넘어서 의사를 봤어요.... 

말도 안 돼? 하시겠지만 이런 일이 부지기수입니다. 제가 병원을 많이 다니면서 느끼는 건데 영국은 전문의가 별로 없다! 입니다. 영국 의대생들은 학교를 마치면 미국으로 쉽게 취직할수 있고 돈을 훨씬 많이 주기 때문에 미국으로 많이 간다고 합니다. 영국에도 의사가 필요하기 때문에 여기 의사들은 외국인이 많은데요. 인도, 아프리카, 중동계의 의사가 많습니다. 

병원에서 몇 시간 걸린다고 미리 이야기해줬으면 집에 갔다가 딸아이 학교에서 픽업하고 집안일하고 다시 시어머니를 픽업하고 갔을 텐데요... 아무도 이야기를 안 해 주고 앞에 기다린 사람이 별로 없어서 금방 보고 갈 줄 알았지요. 

만 2세인 아들은 하루 종일 병원에서 기다리다가 오후 4시쯤 부터는 지겨워지기 시작했어요. 그래서 우리는 병원 안을 배회했습니다. ^^  위에 사진은 병원 1층 메인 홀입니다.

위의 사진은 2층에 있는 편의점 같은 가게입니다. 

보시다시피 초콜렛 같은 간식거리와 안부 카드와 크리스마스 카드를 팔아요. 

영국인들은 병원에 문병오면 안부 카드를 주기 때문이죠. 크리스마스가 얼마 안 남았으니 크리스마스 카드도 같이 파네요. ^^

병원에 있으면 심심하니까 파는 잡지와 서적입니다. 한국과 별 다를 바가 없죠?? 

여기는 커피숍입니다. 영국에서 제일 많은 영국 커피 체인점 Costa 커피숍. ^^

2017/12/08 - [영국생활] - [영국생활] 영국 커피숍 Costa!

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영국에도 재래시장이 있을까?

영국에도 시장이 있습니다! 우리나라처럼 고정적으로 항상 문여는 시장은 잘 없고 주 1회, 2회 정도 장이 서는 곳이 있습니다. 저희 동네에도 장이 서는데 주 1회 금요일에만 있어요. 

아시다시피 영국은 비가 많이 오기 때문에 비가 많이 오는 날에는 실외에서 여는 시장에 사람들이 많이 없습니다. 지난 금요일에 갔었는데요. 날씨는 춥지만 햇살이 비치는 너무나 좋은 날입니다. 크리스마스를 맞아서 케밥파는 곳과 도넛 파는 곳이 새로 생겼네요. 

오늘은 날씨가 화창한데다 크리스마스가 다가오기 때문에 유난히 사람들이 많았어요.

위의 사진은 그리스 올리브와 페타치즈, 피클을 파는 곳입니다.

여기도 크리스마스 특집으로 생긴 곳인데요. 참새가 방앗간을 지나가리요.

그냥 가려고 했는데 저기 키 큰 아저씨가 올리브 하나 먹어보라고 건네 주는 바람에 혹 해서 큰 통으로 한 통 샀어요.

맛이 기가 막히더라구요.

스페인식이 아니고 그리스 전통 올리브라고 광고를 하더군요!

사실 그 미세한 차이는 잘 몰라요.

맛은 좋은데 한 통에 10파운드 (15000원) 이니 마트보다 비싸군요. ㅎㅎㅎ

마트보다 더 비싼데 아저씨가 넘 친절하니 사기로 결정. 역시 비즈니스는 친절이 생명인듯 해요!

집에 가서 흡입할 예정!

제가 주로 가는 곳 두 곳은 여기 고기파는 곳과 생선과 야채를 같이 파는 곳입니다. 이 고기 파는 아저씨는 마이크를 들고 막 떠드는데 사람들이 항상 여기 바글바글 거립니다. 조용한 영국에서 이렇게 시끄럽게 장사하는 곳은 첨 보는데 마치 한국에 온 것 같아 너무 좋답니다. 😀

삼겹살을 조금 사려고 했는데 잔뜩 넣어서 20파운드 (요즘 환율로 3 만원) 에 갖고 가라고 해서 다 사버렸어요… 집에 와서 보니 너무 많네요. 며칠동안 삼겹살만 먹을 것 같아요!!!

치즈가게, 꽃가게, 빵가게, 도너츠가게, 악세사리 파는 곳, 정원용품 파는 곳, 아이들 옷 파는 곳 등등 온갖게 있습니다. 아래 사진은 크리스마스 트리 사진입니다.

여기가 제가 오는 생선 야채 가게입니다. 생선이 마트에 파는 것보다 더 싱싱하고 종류도 더 많고 무엇보다 중요한 가격 또한 더 저렴합니다.

영국인들은 훈제 생선과 뼈를 발라 낸 흰살 생선을 많이 먹습니다. 색깔이 노랗고 오렌지색인 생선은 모두 훈제된 것입니다.

여기는 배추 (Chinese cabbage)를 파는데 마트보다 조금 더 싸고 배추가 잎이 노랗고 속이 알차거든요. 배추가 우리나라 배추보다는 2-3배 작아요. 왜 이런가??? 난장이 배추인가??? 했는데 그게 아니라 우장춘 박사가 중국에서 씨를 가져와서 크게 개발했다는...! 이래서 고등학교 수업시간에 잠만 잔 사람은 표가 난다는. ^^ 내 별명이 고딩 때 잠순이 였어요! 잠이 엄청 오던데... 지금도 잠이 많아요.. ㅠㅠ

위의 사진은 영국 딸기! 영국산 딸기가 세계 최고라고 우리 시어머니는 극찬을 하신답니다. 음... 제 생각엔 한국 딸기가 더 달고 맛있어요. 그걸로 가끔씩 논쟁을 벌입니다. ㅎㅎㅎ

삼겹살 20파운드어치 (집에 와서 보니까 1.5키로 정도 되는 것 같아요!), 올리브, 내가 좋아하는 뼈 발라낸 가자미, 우리 아들 잠옷을 사 가지고 집에 왔어요. 인생 뭐 있나요? 실컷 먹고 즐겁게 살아요!

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외국인들이 좋아하는 한국음식 베스트 10/ 외국인 초대하기

1. 갈비찜

갈비찜은 고기를 오랜 시간 동안 요리해서 고기의 육질이 입안에 녹을 정도로 연하기 때문에 외국인들이 아주 좋아합니다. 제가 사는 영국에서는 소갈비를 구하기가 쉽지 않아요. 소갈비를 파는 마트가 영국에서 가장 비싼 마트인 Waitrose 에만 팔고 다른 마트와 정육점에 팔지 않습니다. 이 마트는 런던과 런던 근교에는 많지만 제가 사는 이 곳에는 잘 없습니다. 영국에는 돼지갈비는 어디든 구할 수가 있어요. 그래서 저는 주로 돼지갈비로 갈비찜을 만드는데 이것을 먹은 영국인들은 다들 그 맛에 깜짝 놀랍니다. 영국에서는 양갈비도 많이 파니 양갈비찜도 맛있어요. 갈비찜은 양념을 블렌더에 넣고 재워서 슬로우쿠커나 압력밥솥에서도 쉽게 만들 수 있으니 외국인 친구를 초대한 파티에 꼭 만들어 보세요. 6년 전에 딸아이의 돌 잔치 때 먹은 그 맛을 아직도 기억하고 칭찬하는 분이 있답니다. ^^

갈비찜 레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/galbijjim/ 한국어 http://gildedgingerbread.tistory.com/43

2. 불고기

불고기는 일단 맵지 않기 때문에 매운 음식을 잘 먹지 못하는 외국인들에게도 좋아요. 소고기를 얇게 자르는 것이 쉽지 않아서 그게 문제이지만 그것을 어떻게 하는 지는 제 블로그에 보시면 자세하게 나오니 참조하세요. 불고기는 우리 나라 음식 중에서는 간장, 마늘 등을 주 재료로 썼기 때문에 단순한 맛인데 외국인들에게는 제일 좋은 음식인 것 같아요. 불고기와 밥을 같이 먹어도 좋지만 요즘은 윤식당의 인기로 불고기 샌드위치를 많이 먹잖아요. 외국인들이 샌드위치를 좋아하기 때문에 불고기 샌드위치를 해 주면 아주 좋아하더라구요. 제 레시피를 보시려면 여기를 클릭하세요.

불고기 레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/korean-bulgogi/

한국어

http://gildedgingerbread.tistory.com/41

불고기 샌드위치 레시피 영어https://www.gildedgingerbread.com/bulgogi-sandwich/

3. 삼겹살

영국에서도 삼겹살을 먹나? 하시겠지만 삼겹살을 영국 마트 어디서나 살 수가 있어요. 한국보다는 훨씬 가격이 쌉니다. 영국 마트에는 쉽게 구할 수가 있는데 영국인들이 흔히 먹는 음식은 아니에요. 그래서 삼겹살이 종종 오늘의 할인 코너에 있답니다. ^^ 그래서 저는 원래 가격보다 20% 정도 더 싸게 종종 구입해요. ㅎㅎ

영국인들이 삼겹살을 잘 안 먹는 이유는 지방이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 여기서는 삼겹살보다는 삼겹살로 제조한 베이컨을 많이 먹지요. 한국에 살아본 외국인에게는 삼겹살을 해 주면 아주 미칩니다. ^___^ 한국에서 살아보지 않은 외국인에게는 삼겹살 대신 우리나라에서도 즐겨먹는 목살을 구워주면 아주 좋아한답니다. 우리나라에서도 즐겨 먹는 소금구이, 허브삼겹살, 된장 삼겹살을 아주 좋아합니다. 또한 한국 스타일로 쌈을 싸 먹는 것을 알려주면 더욱 좋아해요.

삼겹살 레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/korean-bbq-samgyeopsal/
한국어 http://gildedgingerbread.tistory.com/29

4. 비빔밥

비빔밥은 이미 외국에서도 건강식이면서도 맛이 좋은 음식으로 각광받고 있습니다. 런던 시내에는 비빔밥만 파는 식당이 여러 군데 있는데 사람들이 비빔밥을 먹으려고 줄을 서서 기다린다고 합니다. 비빔밥에 쇠불고기, 닭불고기, 새우 불고기 등으로 살짝 다른 재료로 만들고 고기를 넣지 않은 채식주의자 전용으로도 만들어 주고요. 소스도 고추장을 조금 약하게 넣어서 덜 맵게 해서 줍니다. 소스로 맵기 정도를 조절할 수 있어서 더욱 좋습니다.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/korean-bibimbap-dolsot-bibimbap/

5. 잡채
잡채 또한 맵지 않고 단순한 맛을 가진 음식이죠. 초등 입맛에 잘 맞는 음식이잖아요? ㅎㅎ 잡채 특유의 면맛과 여러 가지 야채와 소고기를 섞은 음식이라서 좋아하더라구요. 우리나라에서는 사실 건강식이라고 생각하지 않았던 것 같은데 잡채를 해 주면 이것을 먹는 외국인들은 야채가 많이 들어가서 한 번에 많은 야채를 먹을 수 있는 건강식이라고 합니다.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/japchae/ 한국어

http://gildedgingerbread.tistory.com/42

6. 김치

김치는 호불호가 갈리는 음식입니다. 한 번 먹어보고 신맛에 맵고 싫다는 사람들도 꽤 있습니다. 하지만 김치가 요즘 영국에서는 인기가 아주 좋아요! 슈퍼푸드 (건강식)으로 선정되어서 웰빙에 관심이 많거나 새로운 외국음식에 관심이 많은 미식가들에게 안성맞춤인 음식이에요. 아시다시피 제가 영국인들에게 김치 쿠킹 클래스 (https://www.gildedgingerbread.com/published-articles/ ) 를 했잖아요. 김치가 현재 위키피디아에서 200가지가 넘는다고 나오는데요. 김치 클래스를 할 때 오이김치, 당근김치, 양배추김치를 가지고 갔는데 영국인들이 쉽게 접할 수 있는 재료가 오이라서인지 오이김치가 셋 중에서 제일 인기가 많았어요. 김치 퓨전 푸드나 김치볶음밥 등도 인기가 많아요.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/kimchi-korean-superfood/

2017/11/09 - [김치] - 막김치 담그기 Quick, Easy, Authentic Kimchi キムチ

7. 치킨

우리나라 치킨의 인기는 이제 외국에서도 상당합니다. 영국에서는 제이미 올리버와 존 트라드가 한국 치킨을 만드는 법을 자신들의 홈페이지에 소개했구요. 내가 개인적으로 좋아하는 영국인 셰프, The Hairy Bikers 도 아시아를 방문해서 음식을 소개하는 텔레비젼 프로그램에서 한국 방문편에 치킨을 먹는 것이 나왔어요. 외국인들 중에서 자기 나라 음식 말고는 좀 거부감이 있는 사람한테는 아주 적합한 음식이에요!

레시피

영어 

https://www.gildedgingerbread.com/yangnyeom-fried-chicken/

2017/11/27 - [저녁] - 양념치킨 Korean Fried Chicken Part 1: Yangnyeom Chicken
2017/11/30 - [저녁] - 간장마늘치킨 Korean Fried Chicken 2 (Ganjangmaneul Chicken : Soy sauce and garlic Chicken)
2017/12/04 - [저녁] - 닭강정 Korean Fried Chicken Part 3 Dakgangjeong

8. 해물파전

외국인들에게는 Savory pancake 중의 하나로 인식되죠. 파와 두어가지 해물이 결합되었으면서도 바싹바싹한 이 맛은 정말 환상적이죠. 해물을 싫어하는 외국인이라면 좀 곤란해요. 외국인들 중에는 오징어를 싫어하는 사람들이 있으니까 그런 경우에는 새우를 넣고 하시면 됩니다. ^^

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/seafood-spring-onion-pancake-with-dipping-sauce/

2017/11/14 - [점심] - 해물파전/양념장 만드는 법/ Seafood Spring Onion Pancake

9. 닭갈비

닭갈비는 제 남편이 한국 음식 중에서 김치찌개와 함께 최고로 꼽는 음식입니다. ^^ 닭갈비를 먹기 전에는 본인이 제일 좋아하는 음식이 인도 카레였는데 닭갈비는 인도 카레를 능가하는 음식이라고 합니다. ㅎㅎㅎ 춘천에 가면 닭갈비 식당 골목이 있는데 대구에서 5-7시간을 운전해서 먹으러 가기도 했을 정도니까요. 의외로 거기에 외국인들이 아주 많습니다. ^^ 매운 음식도 잘 먹는 외국인이라면 꼭 추천합니다. 남편의 형님도 닭갈비가 너무 맛있다고 한국에 왔을 때 먹었던 그 맛을 잊지 못합니다.

레시피

영어 

https://www.gildedgingerbread.com/dakgalbi-spicy-chicken-ramen-rice/

2017/11/13 - [저녁] - 닭갈비

10. 순두부

순두부는 그 특유의 부드러운 촉감과 고소한 맛이 한 번 먹어본 외국인들은 다시 찾는 음식입니다. 제가 한국에서 알던 캐나다인 영어 선생님은 마트에서 순두부를 사서 팩을 뜯어서 그냥 간장에 찍어 먹는다고 하더군요. 외국인들이 많이 찾는 인사동 한식당 거리에도 순두부찌개를 많이 팔지요. 미국 LA의 한인 타운에도 미국인들이 많이 가는 한식점은 순두부찌개는 빼 놓을 수 없는 메뉴입니다.

레시피

영어 https://www.gildedgingerbread.com/sundubu-jjigae-spicy-soft-tofu-stew/

2017/11/15 - [저녁] - 순두부찌개 만들기 Sundubu Jigae (Soft Tofu Stew)

이 외에도 호떡, 김치전, 계란말이, 김밥, 감자탕 같은 음식을 외국인들이 좋아합니다. 인기가 많은 10가지만 일단 골라 보았습니다. 오늘도 모두 즐겁고 행복한 하루 되세요!

2017/11/11 - [점심] - 백종원 김치전 만드는법 Easy Kimchi Pancakes キムチのチヂミ
2017/10/18 - [아침] - 백종원 계란말이 Korean Omelette 卵ロール

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영국인들에게 가르치는 한식 강좌

안녕하세요!

다들 잘 지내고 계신가요?

오늘은 비가 오지 않아서 너무 너무 좋아요! 그렇다고 햇살이 따뜻한 날씨는 아니지만요. ^^

저는 이틀 전에 영국의 맨체스터에 위치한 쿠킹 스쿨, Food Sorcery, www.foodsorcery.co.uk 에서 영국인들에게 한국 김치 만들기 쿠킹 클래스를 가르칠 기회를 가지게 되었습니다. 제가 푸드블로그(www.gildedgingerbread.com)를 한지 6개월이 되지 않았는데 이런 기회를 가지게 되어서 정말 뿌듯했어요. 

영국에서 요즘 김치가 슈퍼푸드로 각광받고 있어요. 슈퍼푸드는 몸에 아주 아주 좋은 음식을 뜻합니다! 김치가 워낙에 각광받다 보니 이런 좋은 기회를 가지게 된 것 같아요. 영어로 블로그를 하는데 영국에서 한식을 영어로 하는 블로거는 제가 유일하거든요. ㅎㅎㅎ 

주중 수요일 저녁 7:30-9:30에 클래스가 열렸는데도 10명의 인원이 수강하였습니다. 주중인 것 치고는 정말 많이 온 거에요! 

두 분은 남자, 그 외 모두 여성분이었구요. 모두 열심히 김치를 만드는 법을 배우려는 의지를 보였습니다. 

배추김치 만드는 수업을 했는데 다른 김치도 보여드리기 위해서 몇가지 준비해 갔습니다. 오이김치, 당근김치, 양배추김치, 이렇게요. 쿠킹클래스에 일찍 오신 분들은 김치를 수업 시작 전에 시식할 기회를 가졌습니다. 쿠킹 스쿨의 원장님과 쿠킹 스쿨의 영국인 쿠킹 선생님, 제이슨도 같이 수업에 참여했어요. 중간 중간에 도움을 주는 쿠킹 보조도 한 분 있었구요. 

한국에서 김치의 유래와 김치를 먹으면 어떤 이익이 있는지를 간략하게 설명하고 제 소개를 하고 수업을 시작했습니다. 제이슨 선생님이 지난 주에 제가 쿠킹스쿨에 가져온 김치를 먹고 헬스클럽에 갔다 왔는데 몸이 아주 좋아지는 느낌이 들었다는 말을 했습니다. 그래서 제가 뽀빠이 같이 느꼈어요? 고 하니 그렇다고 해서 모든 사람들이 박장대소를 하였습니다.

한국에서 영어학원, 전문대학, 기업체에서 영어 강의를 하였습니다. 강의가 제 체질에 잘 맞는 것 같아요. 요즘 블로깅을 하다 보니 글을 쓰고 혼자 레시피 연구하고 소셜 미디어에 포스팅하고 영상 촬영한다고 눈코뜰새 없이 바쁜데요. 물론 집안일에 아이 둘을 돌보는 일까지 하고 있구요. 혼자서 하는 일이 많다 보니 조금 고립된다고 할까요. 사람들과 대화하고 가르치는 일을 오랜만에 했는데 너무 좋았습니다. 역시 나는 어울리는 것을 좋아하는 스타일인가봐요. ^----^

생각보다 반응이 너무 좋아서 원장님도 너무 좋았다고 그러고 제이슨 선생님도 Fantastic! (환상적이였어요!)를 연발해서 좀 쑥스러웠어요. 하지만 기분은 무지 좋았습니다. 반응이 좋아서 쿠킹 스쿨에서 수업을 좀 더 하자는 제의를 받았구요!!!!! 

이러다가 정말 영국인들에게 한국의 김치를 전수하는 김치 전도사가 될 수 있을 것 같아요! 

한국인으로써 정말 뿌듯한 하루였습니다! 

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안녕하세요! 

아름다운 진저브레드 (www.gildedgingerbread.com) 입니다. 티스토르 블로그를 개설한지 얼마되지 않았는데 활동적인 블로거로 채택되어 초대장을 나눠드립니다. 초대장 6장을 보유하고 있습니다. ^^

저는 푸드블로거로 영국에서 활동중이고 유투브 영상도 주 2회 포스팅하고 있어요. 영문 블로그와 페이스북, 핀터레스트, 인스타그램, 트위터에서도 만나실 수 있습니다. 

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